Cheesecake al forno di yogurt greco è una ricetta più leggera della classica cheesecake cotta con il formaggio. Questa cheesecake preparata completamente con lo yogurt greco non è molto diversa nella consistenza né nel sapore ma è più delicata. La cheesecake è dal sapore vellutato e dall’odore fragrante di limoni. Inoltre questo tipo di cottura crea uno spazio leggermente cavo al centro della cheesecake il che permette di guarnirla a piacere con la frutta di stagione, marmellate o coulis di vario tipo.
Decorate la parte centrale della cheesecake con marmellate o coulis di frutta. Io ho usato la composta di ciliegie e le more. Da conservare nel frigorifero.
lot of love. B.
p.s. Se vi piacciono le cheesecake con le consistenze sfiziose e particolari controllate anche la mia ricetta di Cotton cheesecake – sofficissimo cheesecake giapponese. (foto sotto)
Con il suo vivace colore verde e dal sapore fresco, dolce e dissetante – questo…
Se pensate che la crostata perfetta non esiste, beh, potrei darvi del filo da torcere…
Ricetta facile per preparare degli gnocchi veloci e cremosi con asparagi e pomodori secchi. Un…
Questa insalata cremosa con avocado, uova, ravanelli e ceci è un’ottima proposta per un pranzo…
Ecco per voi la mia ghiaccia reale preferita per decorare i biscotti, crostate e torte.…
La crema frangipane è estremamente versatile, aromatica, ricca e deliziosa. Secondo me è una delle…
View Comments
Buongiorno!complimenti per questo blog pieno di idee stuzzicanti! Questa torta, come altri cheesecake mi attirano molto ;-)).
Mi piacerebbe però vedere anche l’interno delle torte, insomma la fetta tagliata così da avere uno sguardo veramente completo. Apprezzo molto le foto delle varie tappe della lavorazione, manca solo un piccolo tocco finale! Complimenti per l’impegno che mette nelle sue ricette, non banali.
Saluto cordialmente
Elena
Buongiorno Elena. Grazie mille per i tuoi complimenti ^_^ Capisco perfettamente il tuo appunto e in 90% di casi riesco a mettere il taglio come la foto finale. Purtroppo in caso di questa particolare cheesecake non mi è stato possibile scattare una foto perchè l'ho portata a una festa in famiglia e non mi sembrava il caso di dire: fermi tutti! mi serve una fetta posizionata in un luogo carino e con la luce perfetta :D