Category Archives For: dolci della nonna

Vita da blogger

Intervista a Dina di Cibo che passione

Benvenuti a tutti amici di foodohfood. Oggi vi propongo una nuova rubrica dedicata alla vita, problematiche e ispirazioni che guidano le vite di food blogger. Cominciamo con una intervista a una amica. Lei si chiama Dina e gestisce il blog Cibo che passione. Ciao Dina, contenta che te abbia accettato il nostro invito a partecipare […]

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Torte

Dolce della nonna – plumcake al kefir

Questa volta vorrei proporvi come ricetta un dolce della nonna: il plumcake perfetto. Beh, perfetto perchè è una ricetta di una nonna particolare… la mia ❤. Per ricostruire questo dolce della nonna ci ho messo un bel po’ perchè lei, come la maggior parte delle nonne, nelle ricette scrive tante parole come “circa”, “quanto basta” […]

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Mondo del caffè

Panna cotta al caffè

Panna cotta al caffè è un dolce che non ha bisogno di grandi presentazioni. E’ un vero classico tra i dolci italiani. Questa versione ricca e cremosa è arricchita da una sfiziosa gelatina al caffè dal sapore forte e deciso che si abbina perfettamente alla dolcezza della panna cotta. Istruzioni gelatina al caffè Mettere in […]

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Torte

Plumcake con prugne secche e cremoso al mascarpone

La marmellata di arance aggiunta nell’impasto rende questo plumcake con cremoso al mascarpone particolarmente fragrante mentre i pezzettini di prugne secche aggiungono una piacevole sensazione e gusto. Il tutto ricoperto con il cremoso di cioccolato bianco e il mascarpone e guarnito con i semi di melograno e lamponi. Delicato e dolce al punto giusto. Per […]

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Dessert

Budino goloso al cacao

Questa ricetta per il budino goloso al cacao fatto in casa è perfetta per chi preferisce non acquistare il budino in polvere. Pochi passaggi e potrete preparare un budino semplice, genuino, cremoso e tanto saporito. L’aggiunta dei tuorli d’uovo lo rende ancora più ricco e vellutato. Istruzioni: Budino goloso al cacao fatto in casa Da […]

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Dessert

Pudding di riso alla vaniglia

Pudding di riso alla vaniglia è un dolce al cucchiaio d’origine inglese. Buonissimo, denso e genuino da mangiare sia caldo sia freddo conquisterà i cuori di grandi e piccini. Istruzioni: Pudding di riso alla vaniglia Lavate il riso sotto l’acqua corrente. Prendete una pentola media, versate mezzo litro di latte e aggiungete 100 ml di […]

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Brioches

Triangoli di pasta sfoglia con le mele

Un modo semplice e veloce per creare dei triangoli di pasta sfoglia con il ripieno di mele. Il ripieno è dolce al punto giusto grazie all’aggiunta di uvetta e due tipi di zucchero. Questo dolicino con pasta sfoglia veloce e semplice da preparare lascia un favoloso profumo nella vostra cucina grazie all‘aggiunta di noce moscata […]

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Crostate

Strawberry pie (fragole, vaniglia, limone) – crostata di fragole americana

Strawberry pie è una sfiziosa crostata d’origine americana fatta di croccante pasta frolla alla vaniglia e un ripieno ricco di fragole. Profumata, dolce e ricca di sapori di frutta fresca, limone e vaniglia. Istruzioni: Strawberry pie (fragole, vaniglia, limone) – torta di fragole americana In una terrina versate la farina, aggiungete l’uovo, i semi di […]

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Cupcake

Mini ciambelloni alla vaniglia

Semplici e genuini mini ciambelloni con un distinto sapore di vaniglia e burro. La pastella può essere cotta sia nella forma per le mini ciambelle sia nella classica teglia per i muffin e può essere usata come base per tantissime varianti di cupcakes con la glassa o la crema. Uno dei miei muffin preferiti. Da […]

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Torte

Torta al latte caldo perfetta per la colazione

Torta al latte caldo (hot milk sponge cake) è una torta perfetta per la colazione. E’ una torta morbida e delicata. E’ veramente tanto semplice e veloce da preparare. Bastano pochi ingredienti che tutti quanti abbiamo a casa, un pentolino per far bollire il latte, una terrina per mescolare il tutto e un mixer. Da […]

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