Category Archives For: brioche diverse

Brioches

Dolci di carnevale al forno

Qualche giorno fa mi sono accorta di non avere sul blog dolci di carnevale ma siccome non mi piace assolutamente friggere allora ho deciso di prepararli al forno. Questi dolci sono golosi, facili e più leggeri rispetto ai dolci tradizionali fritti. Per questi dolci di carnevale ho usato una mia vecchia ricetta delle ciambelle polacche […]

27 Condivisioni
Brioches

Panini dolci con la ricotta

Oggi vorrei proporvi una ricetta perfetta per la colazione o per la merenda ossia dei panini lievitati dolci con la crema di ricotta e mascarpone. Questi panini sono assolutamente deliziosi. Super soffici e delicati con il delicato retrogusto d’arancia. il ripieno è composto da una crema di ricotta, zucchero, mascarpone e vaniglia. Questo ripieno è […]

39 Condivisioni
Brioches

Brioche con semi di papavero e marmellata

Oggi ho preparato questa morbida e sfiziosa brioche con semi di papavero e marmellata di mandarini. L’impasto che ho usato è la mia ormai collaudata ricetta di impasto al mascarpone che lo rende delicato e con un leggero retrogusto al latte. I semi di papavero aggiungono una sfiziosa croccantezza e il sapore particolare. Queste piccole […]

47 Condivisioni
Brioches

Brioche ripiena di ricotta e mirtilli

L’estate sta finendo ma i pomeriggi sono ancora caldi e allora ho pensato di dire addio al caldo estivo con questa brioche ripiena di ricotta e mirtilli. Questa brioche non troppo dolce è morbida, delicata e umida. Il ripieno di ricotta cremosa insieme ai mirtilli crea un’unione fresca e vellutata. Il modo di assemblare ogni […]

391 Condivisioni
Brioches

Cardamom rolls – morbida brioche con cardamomo

Ciao a tutti, che ne dite di un dolce morbido, molto fragrante e appiccicaticcio come i miei cardamom rolls ossia la brioche con cardamomo? Per queste fantastiche girelle ho usato la ricetta base dei cinnamon rolls che ormai conoscete e amate in tanti ma che in questa veste sono arricchite di tanto cardamomo in polvere, […]

311 Condivisioni
Brioches

Brioche al mascarpone con la crema pasticcera al cardamomo

Queste brioche al mascarpone grazie all’aggiunta del formaggio nell’impasto diventano molto morbide e delicate. Poca quantità di lievito e prolungati tempi di lievitazione la rendono fresca e morbida anche il giorno successivo. Formata da tanti cornetti farciti di aromatica crema pasticcera al limone e cardamomo questa brioche dolce è perfetta con un sottile strato di […]

1K Condivisioni
Brioches

Cinnamon rolls al cioccolato

Ormai tanti di voi avranno provato la mia migliore ricetta per Cinnamon Rolls – morbidissime brioche con la cannella con la cannella e tanta glassa appiccicosa e dolce, ma che ne dite di cinnamon rolls al cioccolato? Questi cinnamon rolls sono morbidi e sfiziosi, con un intenso gusto e profumo di cioccolato e cannella grazie […]

24 Condivisioni
Brioches

Cornetti 5 spezie e mascarpone

Piccoli e sfiziosi cornetti lievitati alle 5 spezie (finocchio, cannella, chiodi di garofano, pepe e anice stellato) e mascarpone. Fragranti e saporiti, ricoperti da uno sottile strato caramellato di zucchero di canna integrale. Uno tira l’altro! Istruzioni: Cornetti 5 spezie e mascarpone Per questa ricetta ho usato la miscela di 5 spezie di Cannamela. Questa […]

103 Condivisioni
Brioches

Brioches con cannella, miele e semi misti

Queste brioches con cannella, miele e semi misti hanno il gusto rustico ma allo stesso tempo leggero grazie all’uso della farina macinata a pietra. Aromatiche, morbide, con un retrogusto fine di cannella, leggermente dolci e con una copertura croccante di semi misti tra cui i semi di papavero (che gli conferiscono un aspetto di finto […]

203 Condivisioni
Brioches

Brioche intrecciata con la marmellata nell’impasto

Cosa succede se all’impasto della brioche intrecciata aggiungiamo la nostra marmellata preferita? Otteniamo una brioche morbidissima dal colore pastello con un leggero retrogusto fruttato e un profumo irresistibile. Per ottenere un risultato migliore consiglio di usare una marmellata dal sapore deciso e dal colore vivace. Invece se cercate una ricetta più classica vi consiglio Brioche […]

11 Condivisioni