Chips al forno di verdure miste

Chips al forno di verdure miste è un contorno saporito fatto con le verdure miste come carote, patate o zucchine. Un modo facile per convincere i bambini a mangiare qualche verdura in più. L’uso della fecola di patate crea uno strato croccante sulle verdure e le spezie le rendono ancora più saporite.

Chips al forno di verdure miste
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Tempo di prep: 10 minuti

Tempo di preparazione: 30 minuti

Tempo totale: 40 minuti

Categoria: contorno

Cucina: vegan, senza glutine, senza lattosio

Autore B S

Porzioni:  per 2 persone

Chips al forno di verdure miste

Chips al forno di verdure miste - ricetta chips di patate, carote e zucchine al forno.

Ingredienti

  • 3 piccole patate
  • 5 piccole carote
  • 5 piccole radici di prezzemolo
  • 1 media zucchina
  • 2 (o più) cucchiai di fecola di patate o di mais
  • 2 (o più) cucchiai di olio d'oliva
  • q.b. di erbe fresche (ho usato il timo)
  • q.b. di sale
  • Leggi le istruzioni sotto.

Istruzioni: Chips al forno di verdure miste

Preparate le vostre verdure. Lavate e sbucciate le patate, le carote e le radici di prezzemolo. Togliete le punte dalla zucchina. Tagliate le verdure a bastoncini e asciugate delicatamente con la carta da cucina per eliminare l’umidità in eccesso.

Ponete le verdure in una bacinella e unite la fecola di patate. Mescolate per coprire completamente con la fecola.

Unite l’olio, le spezie da voi scelte e il sale (ho usato il timo fresco e mezzo cucchiaino di sale). Agitate bene la bacinella per ricoprire completamente i bastoncini con l’olio e le spezie.

Preriscaldate il forno a 200 – 220 °C. Versate le verdure sulla teglia ricoperta con la carta da forno e cuocete finchè le patate non diventano tenere e leggermente croccanti fuori per circa 20 – 30 minuti.

lot of love. B.

p.s. Per accompagnare questi chips provate la mia salsa Salsa agrodolce piccante con il succo d’ananas fresco.

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