Category Archives For: pane fatto in casa

Pane

Filoncini di pane morbidi all’aglio e parmigiano

Questi filoncini di pane morbidi all’aglio e parmigiano sono perfetti per accompagnare i vostri piatti preferiti, arricchire il cestino di pane o semplicemente sgranocchiati mentre aspettate la portata principale. Come da descrizione sono dei bastoncini di pane soffici e con il leggero retrogusto all’aglio, prezzemolo e formaggio che li rende uno stuzzichino salato perfetto per […]

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Torte salate

Plumcake salato con cime di rapa e pomodori secchi

Il plumcake salato con cime di rapa e pomodori secchi è una torta rustica salata a forma di plumcake, dalla consistenza soffice e gusto molto saporito. Si tratta di una ricetta davvero facilissima e si prepara semplicemente mescolando ingredienti secchi a quelli liquidi. E’ una ricetta facile, veloce e soprattutto antispreco perchè per dare più […]

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PANINI

Panini caserecci all’olio d’oliva

Questi panini caserecci all’olio d’oliva sono soffici, profumati e perfetti per essere serviti con diversi tipi di farciture sia salate che dolci. Preparati con un impasto semplice a base di lievito di birra, olio extravergine d’oliva e farina. L’impasto di questi panini è davvero facile sia che lo si impasti a mano sia in planetaria. […]

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Pane

Pane senza impasto al cioccolato fondente

Questo pane senza impasto al cioccolato fondente, con le gocce di cioccolato e uvetta al rum è assolutamente favoloso. Non vi fate ingannare, non è un lievitato dolce con le uova e burro. Questo pane è senza nessun tipo di grasso, umido, ricco, solo leggermente dolce grazie all’aggiunta di uvetta e cioccolato e pochissimo zucchero. […]

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Pane

Morbido pane in padella all’aglio

Questo pane all’aglio cotto in padella è morbido, facile e tanto saporito. Un pane veloce con il lievito di birra da preparare in poche ore. Come vi avevo accennato è soffice grazie all’aggiunta di latte misto al limone (latte cagliato). L’aggiunta di aglio rende questo pane fragrante e perfetto per accompagnare curry indiano, stufati e […]

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FOCACCE

Focaccia senza impasto alla zucca

Rimanendo in tema autunnale vorrei proporvi questa buonissima focaccia senza impasto alla zucca e semi misti. Il metodo no-knead (senza impasto) permette di creare una buonissima focaccia fatta in casa con pochissimo sforzo. Il delicato sapore della zucca si sposa alla perfezione con i semi di sesamo, chia, lino, sesamo, canapa o girasole. Purtroppo mi […]

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Pane

Pane senza impasto con uvetta, noci e mele

Oggi vi vorrei tentare con questa ricetta per il pane senza impasto (no-knead) con uvetta, noci e mele. Assolutamente delizioso. Un pane autunnale, spesso chiamato pane del raccolto. Il semplicissimo metodo no-knead permette di avere un buonissimo pane fatto in casa con pochissimi sforzi e pochi passaggi. In questa ricetta ho usato la farina di […]

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PANINI

Panini integrali per hamburger

Perchè comprare un prodotto preconfezionato quando si possono preparare morbidi e saporiti panini integrali per hamburger? Questi semplici panini lievitati al burro, sono molto soffici e ricchi di sapore. Perfetti per essere tagliati a metà e tostati in padella, in forno o nel toaster per poi essere farciti con classici hamburger di carne oppure deliziosi […]

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Pane

Pane ai semi di papavero

Questo pane ai semi di papavero con il lievito di birra è molto semplice sia nella preparazione sia nel sapore. I semi di papavero aggiungo a questo pane una favolosa croccantezza e un sapore particolare mentre l’aggiunta di farina integrale di segale un delicato retrogusto rustico. Questo è un pane veloce da preparare quando non […]

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Pane

Pane semplice con la farina di farro

Semplice pane di ogni giorno fatto con il lievito di birra e con la farina di farro integrale e il latte nell’impasto che lo rendono delicato ma allo stesso tempo fragrante e invitante. Questo è il lievitato perfetto da preparare quando avete fretta e poco tempo per impastare, ma avete bisogno di un pane adatto […]

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