Questi muffin morbidi alle ciliegie sono dolci e fragranti, facili e veloci da preparare, umidi e soffici, per me sono i muffin perfetti. Il loro gusto e la loro consistenza delicata derivano dall’aggiunta di un ingrediente segreto ossia latte misto all’aceto (latte cagliato). Questo li rende particolarmente golosi e speciali. Inoltre la ricetta è super […]
Mi sono lanciata nella preparazione di questi graziosi financier (finanzieri) al cioccolato e burro nocciola e il risultato è assolutamente buonissimo. Per creare questo dolce ho modificato pochissimo la ricetta originale che proviene dalla brillante mente di Cyril Lignac e il suo libro La Pâtisserie. Questo delizioso dolcino è un financier con gocce di cioccolato […]
Queste ciambelline al cocco e yogurt greco sono facili e veloci da preparare, morbide e golose. Da preparare al volo e decorare con il cioccolato bianco sciolto e cocco rapè. Sono dei dolcetti deliziosi da gustare sia a colazione che a merenda. Sono molto morbide e profumate grazie all’aggiunta di yogurt greco. Hanno il sapore […]
Per iniziare il 2021 vorrei proporvi una ricetta semplice, veloce ma tanto tanto golosa ossia i muffin con gocce di cioccolato fondente, kefir e burro. Come mai questi muffin sono diversi da tante ricette che possiamo già trovare online? Beh personalmente io trovo questi muffin davvero squisiti. Il kefir li rende particolarmente morbidi mentre il […]
Questi muffin con i mirtilli sono dolci al punto giusto, facili e veloci da preparare, umidi e morbidi, per me sono i muffin perfetti. Il loro gusto e la loro consistenza morbida e delicata derivano dall’aggiunta di kefir che li rende particolarmente fragranti e deliziosi. Istruzioni: I migliori muffin morbidi ai mirtilli In una terrina […]
I più fantastici, umidi, ricchi ma con poco zucchero (solo 30 grammi aggiunti) muffin al cioccolato fondente e banana incorporato nell’impasto. Non troppo dolci ma tanto tanto golosi. Istruzioni: Lussuriosi muffin al cioccolato fondente e banana In una terrina mescolate farina, bicarbonato di sodio, cacao amaro e il sale (tutti setacciati). Nella seconda terrina schiacciate […]
Se avete qualche zucca nel vostro giardino vorrei proporvi una ricetta per i delicati, densi, dolci, leggermente croccanti in superfice cupcake speziati alla zucca. Semplici e genuini. Un must arancione d’autunno o come ricetta per Halloween in quanto molto apprezzata dai bambini. Istruzioni: Cupcake speziati di zucca con lo streusel croccante In una ciotola setacciate […]
Oggi vorrei proporvi questi soffici e delicati piccoli ciambelloni con un leggero retrogusto all’arancia. Semplici e genuini. Potete prepararli in una teglia per i mini bundt cakes oppure in una classica teglia per i muffin usando i pirottini di carta. Istruzioni: Piccoli ciambelloni all’arancia Dividete i bianchi dai tuorli. Battete i tuorlicon lo zucchero per […]
Grazie all’aggiunta d’acqua frizzante nell’impasto, questi muffin al cioccolato diventano morbidi e leggeri. Sono delicati e profumati di cacao amaro. Potete guarnirli con una crema o un frosting a vostro piacimento o semplicemente aggiungendo della ganache al cioccolato. Istruzioni: Muffin morbidi all’acqua frizzante e cioccolato In una terrina setacciate farina, lievito, cacao, zucchero (potete anche […]
Semplici e genuini mini ciambelloni con un distinto sapore di vaniglia e burro. La pastella può essere cotta sia nella forma per le mini ciambelle sia nella classica teglia per i muffin e può essere usata come base per tantissime varianti di cupcakes con la glassa o la crema. Uno dei miei muffin preferiti. Da […]
