Category Archives For: mascarpone

Brioches

Brioche al mascarpone con la crema pasticcera al cardamomo

Queste brioche al mascarpone grazie all’aggiunta del formaggio nell’impasto diventano molto morbide e delicate. Poca quantità di lievito e prolungati tempi di lievitazione la rendono fresca e morbida anche il giorno successivo. Formata da tanti cornetti farciti di aromatica crema pasticcera al limone e cardamomo questa brioche dolce è perfetta con un sottile strato di […]

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Cupcake

Cupcake al limone con crema di more e mascarpone

Ricetta semplice e deliziosa per cupcake morbidi e delicati al limone decorati con crema di mascarpone e more. Questa crema con le more fresche ha un sapore particolare e dolce, perfetto per questo tipo di cupcake. La crema è piuttosto densa, perfetta per decorare i cupcake o le torte usando la saccapoche. Istruzioni: Cupcake al […]

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Mondo del caffè

Brioche morbida al caffè e mascarpone

Sempre a proposito della mia bevanda preferita ho preparato questa brioche morbida al caffè e mascarpone nell’impasto. La brioche è molto profumata con un leggero retrogusto al latte grazie all’aggiunta del mascarpone e un distinto sapore di caffè. Il suo profumo è irresistibile. Questa delicata brioche è perfetta per la collazione con uno sottile strato […]

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Cheesecake

Cremosa cheesecake senza cottura con burro d’arachidi

Cremosa, delicata, dolce – questa cheesecake senza cottura con burro d’arachidi è una vera delizia. Questa buonissima cheesecake ha un delicato sapore di mascarpone e panna e il retrogusto d’arachidi. E’ ricoperta con glassa al cioccolato bianco e burro d’arachidi e il tutto è posato su una base di biscotti al cioccolato Oreo. Assolutamente fantastica! […]

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Brioches

Cornetti 5 spezie e mascarpone

Piccoli e sfiziosi cornetti lievitati alle 5 spezie (finocchio, cannella, chiodi di garofano, pepe e anice stellato) e mascarpone. Fragranti e saporiti, ricoperti da uno sottile strato caramellato di zucchero di canna integrale. Uno tira l’altro! Istruzioni: Cornetti 5 spezie e mascarpone Per questa ricetta ho usato la miscela di 5 spezie di Cannamela. Questa […]

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Torte

Plumcake con prugne secche e cremoso al mascarpone

La marmellata di arance aggiunta nell’impasto rende questo plumcake con cremoso al mascarpone particolarmente fragrante mentre i pezzettini di prugne secche aggiungono una piacevole sensazione e gusto. Il tutto ricoperto con il cremoso di cioccolato bianco e il mascarpone e guarnito con i semi di melograno e lamponi. Delicato e dolce al punto giusto. Per […]

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FOCACCE

Piccole focacce al mascarpone

Queste piccole focacce al mascarpone sono ottime per la colazione con il miele o per merenda con la Nutella in quanto sono molto morbide e tenere. L’aggiunta di mascarpone le rende fresche anche nei giorni successivi e le conferisce un delicato sapore di latte. Istruzioni: Focacce al mascarpone In una ciotolina sciogliete il lievito con […]

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