L’ insalata di indivia belga con arance e noci è un contorno di verdure leggero ma molto saporito. Le croccanti foglie di indivia vengono guarnite con la polpa di arancia, gherigli di noci e dei pezzi di parmigiano. Il tutto viene servito con una super veloce e semplice salsa preparata con la senape e miele […]
Queste carote vengono glassate in padella con miele, limone e burro fino a diventare dolci, tenere e aromatiche. E’ un contorno super facile che si abbina bene con una varietà di portate principali tra cui pollo, pesce e carne di maiale ma è altrettanto delizioso in versione vegetariana sopra una bruschetta croccante con formaggio leggermente […]
Peperoncini verdi, detti anche friggitelli, e patate cotte in padella sono un contorno di verdure facile e veloce da preparare durante tutto l’anno. E’ un contorno molto saporito grazie all’uso dei peperoncini friggitelli che ormai possiamo trovare nel supermercato quasi tutto l’anno, anche se ovviamente consiglio di approfittare e usarli quando sono di stagione. Questo […]
Per quanto questo blog ha diverse ricette con la zucca non mi sono accorta che manca una delle ricette base ossia il più semplice e più buono contorno di zucca cotta al forno. E’ un contorno autunnale leggero, facile e veloce. E’ ottima sia al naturale solo con olio d’oliva e sale ma anche speziata […]
Contorno speziato di patate, zucchine e carote cotte al forno è un contorno di verdure colorato, semplice ed economico. Le verdure vengono arrostite con un mix di spezie come timo, origano e aglio che le rende aromatiche e saporite. Sono perfette per accompagnare diversi piatti di pesce o carne o da gustare da sole con […]
Non saranno le più belle del reame ma vi assicuro che questo contorno di melanzane in agrodolce è semplicemente squisito. Le melanzane vengono abbrustolite al forno per 20 minuti per poi essere saltate velocemente in padella con la salsa preparata con l’aglio, zenzero, miele e succo di limone. L’aggiunta del peperoncino piccante aggiunge una nota […]
Questa insalata di cetrioli crudi con salsa di menta e prezzemolo è uno di quei piatti che si preparano in soli 5 minuti ed è un contorno super fresco, facilissimo e anche salutare. I cetrioli vengono tagliati in modo molto sottile a strisce e poi guarniti con semplice salsa con aceto, olio e menta fresca […]
Insalata di carote crude con barbabietola rossa e mela è un contorno facile, veloce, super salutare e leggero. Con pochi ingredienti e una semplice salsa con olio d’oliva, aceto balsamico, un goccio di miele e sale possiamo creare un’insalata molto ricca di sapori e sopratutto fresca. Inoltre le foglie di menta aggiungono una retrogusto delicato. […]
Insalata di carote crude marinate è un contorno semplicissimo, una ricetta molto facile, versatile, economica e facilmente adattabile a diverse occasioni come le feste in famiglia, grigliate o pic nic. E’ un contorno perfetto per tutto l’anno che non solo è super facile ma anche veloce, fresco e leggero. Le carote tagliate a fette sottilissimi […]
Le zucchine saltate in padella con salsa di soia e zenzero fresco sono un contorno vegetariano facile, veloce e tanto saporito. Le zucchine vengono abbrustolite in padella per poi essere guarnite con una sfiziosa salsa agrodolce composta da salsa di soia, zenzero fresco, aglio, peperoncino piccante, aceto e pochissimo miele. Questa salsa al contatto con […]
