Queste focaccine sono morbide, piccole, delicate e completamente cotte senza uso del forno grazie alla cottura semplice e veloce in padella. L’impasto con poco olio d’oliva è soffice, elastico e facile da lavorare. L’aggiunta di yogurt li rende simili ai panini al latte con un sapore delicato. Sono ottimi per essere farciti sia in modo […]
I panini al latte e cacao sono dei piccoli bocconcini dolci, profumati e morbidissimi perfetti per la colazione o per la merenda. Sono buonissimi farciti con la crema spalmabile al cioccolato e nocciole, semplicemente con il burro morbido o con diversi tipi di marmellate di frutta. Inoltre sono realizzati con pochi ingredienti genuini e hanno […]
I panini al latte senza impasto sono dei sofficissimi bocconcini di pane perfetti per essere mangiati per la colazione o per la merenda con la crema alle nocciole, per esempio Novi o Nutella, o con la marmellata. Sono leggermente dolci e hanno un delicato profumo di latte e di burro. Il metodo di preparazione no-knead […]
Se cercate una ricetta facile e con poco lievito per i panini fatti in casa questi panini senza impasto sono perfetti per voi. E’ una ricetta molto semplice per chi è alle prime armi con la panificazione ed è senza uso della planetaria. I panini in questione usano il metodo senza impasto (no-knead) che garantisce […]
Panini al latte morbidi ripieni di frutta fresca di stagione è una delle mie ricette preferite per una merenda golosa e genuina. Questi mini panini sono soffici, delicati, dolci e con una ripieno ricco. Essendo al latte e con l’aggiunta di burro sono morbidissimi e profumati. Per questa volta ho preparato queste mini brioches con […]
Oggi vorrei proporvi una ricetta perfetta per la colazione o per la merenda ossia dei panini lievitati dolci con la crema di ricotta e mascarpone. Questi panini sono assolutamente deliziosi. Super soffici e delicati con il delicato retrogusto d’arancia. il ripieno è composto da una crema di ricotta, zucchero, mascarpone e vaniglia. Questo ripieno è […]
Questi panini al mascarpone sono facili da preparare, morbidi dentro, leggermente croccanti fuori e deliziosi. L’aggiunta di mascarpone nell’impasto regala un delicato profumo e retrogusto di latte. Inoltre questi panini sono senza altri tipi grassi come burro o olio. La bassa quantità di lievito di birra fa si che questi panini rimangono morbidi e freschi […]
Perchè comprare un prodotto preconfezionato quando si possono preparare morbidi e saporiti panini integrali per hamburger? Questi semplici panini lievitati al burro, sono molto soffici e ricchi di sapore. Perfetti per essere tagliati a metà e tostati in padella, in forno o nel toaster per poi essere farciti con classici hamburger di carne oppure deliziosi […]
Questi deliziosi e morbidissimi panini con burro salato e miele sono una vera delizia. Ho usato la tecnica asiatica di tangzhong che permette ai lievitati di essere morbidi, alti e leggeri. I panini sono leggermente dolci e assomigliano più a una brioche che a semplici panini. L’aggiunta del mieie e il burro salato li rende […]
Purtroppo la foto non rende l’idea di quanto sono buone queste girelle salate. L’impasto è morbido e delicato ed è perfetto per essere farcito con un ripieno salato, ricco e saporito come è la caponata. La ricetta per la caponata siciliana mi è stata regalata da una carissima amica dal blog La mia pasticceria moderna. […]
