Category Archives For: insalate sfiziose

Verdure

Insalata caprese con le pesche e la salsa al basilico

Tutti conosciamo l’insalata estiva caprese con pomodori, basilico e mozzarelle ma avete mai pensato di aggiungere delle pesche e guarnire il tutto con una salsa fresca? Vi assicuro che l’abbinamento di dolce, salato e aspro è davvero riuscito. Questa versione di caprese guarnita con una sfiziosa salsa al basilico e menta è fresca e dissetante. […]

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Verdure

Insalata con avocado, pomodori e sfiziosa salsa al pesto

Con questo caldo estivo non c’è niente di meglio che un bel contorno fresco e leggero allora oggi vorrei proporvi questa semplice insalata con avocado, pomodori, mozzarella e sfiziosa salsa al pesto. Questa insalata si prepara veramente in 5 – 8 minuti e con pochi ingredienti freschi e colorati. L’ingrediente segreto è la salsa preparata […]

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Verdure

Insalata invernale con pere e gorgonzola

Se vi manca un idea per un pranzo salutare, facile e veloce vorrei proporvi questa deliziosa ricetta per un’insalata invernale con pere e formaggio gorgonzola. Potete usare il vostro tipo di insalata preferito come per esempio la rucola o i baby spinaci. Io ho deciso di usare un mix di rucola, lattughino verde e rosso, […]

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Verdure

Insalata di carote grattugiate e salsa al kefir e senape

Non avendo a disposizione tanti ortaggi freschi d’inverno spesso improvviso delle insalate sfiziose con le verdure disponibili tutto l’anno come questa buonissima insalata di carote grattugiate. La sua semplicità è disarmante e il sapore buonissimo grazie all’aggiunta di una salsa salata gustosa. La salsa è composta da un mix di kefir (o yogurt), senape Dijon, […]

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Legumi

Insalata di ceci con la salsa all’avocado

Semplice e veloce insalata di ceci con una sfiziosa e cremosa salsa all’avocado. La salsa all’avocado è delicata ma abbastanza acida grazie all’aggiunta di succo di arancia (o di limone) e crea un perfetta combinazione insieme alla freschezza di rucola e di carote. I semi di zucca aggiungono croccantezza in più mentre l’uvetta dona una […]

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Verdure

Insalata di quinoa con carote e semi di zucca piccanti

Ricca, salutare, buonissima – insalata di quinoa con carote, semi di zucca piccanti e baby spinaci freschi. La piccantezza di semi di zucca cotti al forno insieme alle carote ricoperte di paprika dolce è bilanciata dalla dolcezza del miele e dall’acidità del succo di limone. Un contorno vegetariano sfizioso e originale. Assolutamente da provare. Istruzioni: […]

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Legumi

Insalata di fagioli e patate all’aglio

Una semplice e veloce insalata di fagioli e patate e pomodori guarnita con un misto di prezzemolo, aceto, aglio e origano. Facile e saporita. Istruzioni: Insalata di fagioli e patate all’aglio Cuocete le patate in abbondante acqua salata finchè non risultano tenere. Scolate e mettete da parte finchè non si raffreddano completamente. Mescolate l’aceto con […]

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Verdure

Insalata di cavolo rosso – coleslaw americano

Coleslaw americano è una semplice e facile insalata di cavolo. Un contorno di verdure saporito, ideale per accompagnare i piatti di carne o pesce grigliati. Istruzioni: Insalata di cavolo rosso – coleslaw americano Eliminate le foglie esterne del cavolo e tagliate il resto a fettine sottili. In un’ ampia ciotola riunite il cavolo, la cipolla […]

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Verdure

Insalata di melone e pomodori

Facile, veloce, fresca insalata estiva di melone e pomodori con l’aggiunta di cetriolo e basilico. Tutto accompagnato da una sfiziosa salsa salata che spezza la dolcezza del melone e rende questa insalata fragrante e saporita. Istruzioni: Insalata di melone e pomodori Prendete il melone, tagliatelo a metà e eliminate i semi. Lavate anche i pomodorini […]

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