Tortine al limone soffici con crema e frutta

Le tortine al limone con crema al cioccolato bianco e frutta sono soffici, delicate e golose. Sono dei dolcetti simili ai muffin aromatizzati al limone, leggeri e profumati. La preparazione è molto semplice e richiede pochi passaggi. Potete prepararli sia nella forma di silicone sia nella classica forma di muffin. Sono perfetti sia per il dessert sia per la merenda. La crema è preparata con soli tre ingredienti e aggiunge un tocco di golosità mentre la frutta fresca unisce una nota di freschezza. Provatele anche con le fragole.

Tortine al limone soffici con crema e frutta

Tortine al limone soffici e delicate con crema al cioccolato bianco e frutta fresca. Dolcetti dolci e leggermente aspri.
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Preparazione 20 min
Cottura 20 min
Tempo totale 40 min
Portata Dolci
Cucina latto-ovo-vegetariano
Porzioni 10 tortine circa
Calorie 400 kcal

Ingredienti
  

  • 2 uova grandi a temperatura ambiente
  • 10 g miele
  • 1 pizzico di sale
  • 1 limone non trattato (la buccia grattugiata)
  • 100 g zucchero semolato
  • 30 ml acqua
  • 60 ml olio d'oliva delicato o olio di riso
  • 50 g farina 00
  • 4 g lievito istantaneo
  • 80 g cioccolato bianco
  • 50 g yogurt naturale o al limone o alla pesca
  • 50 g formaggio spalmabile tipo philadelphia
  • q.b. di frutta fresca (io mirtilli, more, lamponi)

Istruzioni
 

Istruzioni tortine al limone soffici con crema e frutta

Preparazione crema

  • Mescolate bene, usando se necessario il dorso del cucchiaio, lo yogurt con con il formaggio spalmabile tipo philadelphia fino a ottenere una massa senza grumi. Sciogliete il cioccolato bianco a bagno maria o nel microonde e versatelo nella crema preparata mescolando con cura.
  • Decorate la parte cava della tortina con poca crema preparata e decorate con frutta fresca di stagione.

Nota dall’autore di questa ricetta

  • Approfitto un secondo per dirvi che apprezzo tantissimo che avete deciso di preparare la mia ricetta. Se vi fa piacere sarei molto felice e potrebbe essere un enorme aiuto per me se mi seguiste sul mio canale social ufficiale come per esempio instagram dove pubblico tutte le ricette nuove. Per diventare mio follower basta cercare foodohfood nel vostro instagram oppure cliccare su questo link: https://www.instagram.com/foodohfood/ e premere Segui. Grazie di cuore, Barbara. ^_^

Note

I valori nutrizionali inseriti vengono calcolati automaticamente a scopo puramente indicativo e pertanto non sono precisi.

Nutrition

Serving: 10pzCalorie: 400kcal
Keyword cioccolato bianco, dolci con limoni, dolci facili, dolci veloci, limone, ricetta cupcake, ricetta dolcetti, ricetta muffin, silikomart, stampo silicone
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Da conservare nel frigorifero e consumare entro 2 giorni.

lot of love. B.

p.s. Se vi piacciono i dolci con la frutta controllate anche la mia ricetta di Torta fredda allo yogurt greco e frutta (foto sotto) e Cinnamon rolls con mirtilli (foto sotto).

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