Pane nuvola – leggerissimo pane senza carboidrati e senza glutine
Il Cloud Bread ®* ossia il pane nuvola è una ricetta che ha conquistato il mondo del web. Si tratta di un impasto fatto di uova e formaggio cotto al forno, senza glutine e senza carboidrati, perfetto per chi soffre di intolleranza o è a dieta. Il sapore è molto delicato e la consistenza di questo pane è sofficissima. Non è un classico pane, lo descriverei come la più leggera e morbida frittata cotta al forno che io abbia mai mangiato.
Se oltre l’intolleranza al glutine soffri anche l’intolleranza al lattosio e vorresti provare questa ricetta, ho la versione asatta a te: Cloud bread senza lattosio – pane nuvola senza glutine
*Cloudbread è marchio di proprietà di Nuvola Zero Srl.
Ricetta Pane nuvola – leggerissimo pane senza carboidrati e senza glutine. Delicato e leggero pane nuvola. Ricetta originale.
Ingredienti
- 2 uova a temperatura ambiente
- 2 cucchiai di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
- 1 pizzico di cremor tartaro o lievito per i dolci instantaneo
- Leggi le istruzioni sotto.
- Per qualsiasi domanda sulla ricetta scrivimi nei commenti qui sotto o contattami sui miei canali social. Se hai provato questa ricetta e ti piacerebbe valutarla premi le stelle qui sopra oppure dimmi perchè non ti è piaciuta.
Note
Tempo di attesa 1 ora
Istruzioni: Pane nuvola – leggerissimo pane senza carboidrati e senza glutine
Dividete le uova in bianchi e rossi. Montate i bianchi con un pizzico di cremor tartaro a neve ferma.
Nella seconda ciotola mescolate bene i tuorli con il formaggio.
Aggiungete i tuorli ai bianchi, mescolando delicatamente, finché il composto sarà di giallo chiaro.
Trasferite il composto a cucchiaiate su una teglia da forno ricoperta con la carta da forno. Appiattite leggermente in modo da renderli uniformi.
Cuocete nel forno statico preriscaldato a 150 °C per 30 minuti. Togliete il pane nuvola dal forno e fate raffreddare per 1 ora prima di servire.
lot of love. B.
