Category Archives For: panini al latte

PANINI

Focaccine morbide in padella (con yogurt e olio d’oliva)

Queste focaccine sono morbide, piccole, delicate e completamente cotte senza uso del forno grazie alla cottura semplice e veloce in padella. L’impasto con poco olio d’oliva è soffice, elastico e facile da lavorare. L’aggiunta di yogurt li rende simili ai panini al latte con un sapore delicato. Sono ottimi per essere farciti sia in modo […]

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PANINI

Panini al latte e cacao morbidissimi

I panini al latte e cacao sono dei piccoli bocconcini dolci, profumati e morbidissimi perfetti per la colazione o per la merenda. Sono buonissimi farciti con la crema spalmabile al cioccolato e nocciole, semplicemente con il burro morbido o con diversi tipi di marmellate di frutta. Inoltre sono realizzati con pochi ingredienti genuini e hanno […]

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PANINI

Panini al latte senza impasto sofficissimi

I panini al latte senza impasto sono dei sofficissimi bocconcini di pane perfetti per essere mangiati per la colazione o per la merenda con la crema alle nocciole, per esempio Novi o Nutella, o con la marmellata. Sono leggermente dolci e hanno un delicato profumo di latte e di burro. Il metodo di preparazione no-knead […]

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Brioches

Panini al latte morbidi ripieni di frutta fresca

Panini al latte morbidi ripieni di frutta fresca di stagione è una delle mie ricette preferite per una merenda golosa e genuina. Questi mini panini sono soffici, delicati, dolci e con una ripieno ricco. Essendo al latte e con l’aggiunta di burro sono morbidissimi e profumati. Per questa volta ho preparato queste mini brioches con […]

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PANINI

Panini al mascarpone

Questi panini al mascarpone sono facili da preparare, morbidi dentro, leggermente croccanti fuori e deliziosi. L’aggiunta di mascarpone nell’impasto regala un delicato profumo e retrogusto di latte. Inoltre questi panini sono senza altri tipi grassi come burro o olio. La bassa quantità di lievito di birra fa si che questi panini rimangono morbidi e freschi […]

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PANINI

Panini con burro salato e miele

Questi deliziosi e morbidissimi panini con burro salato e miele sono una vera delizia. Ho usato la tecnica asiatica di tangzhong che permette ai lievitati di essere morbidi, alti e leggeri. I panini sono leggermente dolci e assomigliano più a una brioche che a semplici panini. L’aggiunta del mieie e il burro salato li rende […]

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PANINI

Melon pan – panini dolci giapponesi ricoperti di frolla

Era da un pò di tempo che volevo preparare questi dolci panini giapponesi dal nome melon pan (メロンパン meronpan) e quando finalmente ho trovato una ricette fatta da una blogger (Nami) che si dedica alla cucina giapponese sapevo di doverli assolutamente assaggiare. Devo ammettere che sono deliziosi. Il dentro del panino non è troppo morbido […]

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PANINI

Panini morbidissimi al burro e limone

Panini morbidissimi al burro al profumo di limone. Delicati, leggermente dolci, fragranti. Perfetti per la colazione o per la merenda. Istruzioni: Panini morbidissimi al burro e limone In un piccolo pentolino mettete il burro tagliato a dadini, unite il latte e lo zucchero, mescolate. Riscaldate il tutto a fuoco basso finchè il burro non è completamente […]

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PANINI

Paninetti all’olio d’oliva con farina di farro, zucca e rosmarino

Questi paninetti all’olio d’oliva con farina di farro, zucca e rosmarino sono dei piccoli e semplici paninetti ricchi di sapore. Le loro dimensioni le rendono particolarmente invitanti e come dire… uno tira l’altro. Dal delicato profumo di zucca e rosmarino arricchiti dalla aromaticissima farina di farro e olio extravergine d’oliva d.o.p.* che li rendono fragranti […]

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PANINI

Panini morbidissimi con il caffè d’orzo

Questi panini con il caffè d’orzo sono morbidissimi, saporiti e delicati. Con una sorprendente consistenza, dolci al punto giusto con un leggero retrogusto di caffè d’orzo. Panini perfetti sia per la colazione sia per la merenda. Istruzioni: Panini morbidissimi con il caffè d’orzo In un piccolo pentolino riscaldate il latte con sciroppo d’orzo e il […]

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