Torta al latte caldo perfetta per la colazione
Torta al latte caldo (hot milk sponge cake) è una torta perfetta per la colazione. E’ una torta morbida e delicata. E’ veramente tanto semplice e veloce da preparare. Bastano pochi ingredienti che tutti quanti abbiamo a casa, un pentolino per far bollire il latte, una terrina per mescolare il tutto e un mixer. Da provare e riprovare.
Torta al latte caldo perfetta per la colazione
Soffice e delicata torta al latte caldo (hot milk sponge cake) perfetta per la colazione.
Ingredienti
- 240 g di farina 00
- 160 ml di latte
- 80 g di burro io burro di Lurpak
- 4 uova
- 220 g di zucchero
- 1.5 cucchiaino di lievito istantaneo per dolci
- q.b. di zucchero a velo
Istruzioni
Istruzioni: Torta al latte caldo perfetta per la colazione
- Per questa ricetta ho usato un burro non salato made by Lurpak.
- Per questa ricetta consiglio di avere le uova a temperatura ambiente.
- In una terrina rompete le uova. Aggiungendo lo zucchero a più riprese montate le uova con le fruste elettriche finchè non diventano chiare, spumose e duplicano il loro volume anche 10 – 15 minuti.
- Spegnete il mixer. Aggiungete la farina setacciata con il lievito istantaneo e usando un cucchiaio incorporatela delicatamente facendo dei movimenti dal basso verso l’alto senza sgonfiare eccessivamente le uova.
- Scaldate il latte con il burro finchè quest’ultimo non sarà completamente sciolto. Togliete il latte dal fuoco prima che bolle.
- Versate metà del latte nell’impasto e incorporatelo. Aggiungete l’altra metà e mescolate finchè non è tutto ben amalgamato. A questo punto potete aggiungere un cucchiaino di estratto di vaniglia o la buccia grattugiata di limone.
- Rivestite una teglia quadrata con la carta da forno. Trasferitevi il composto e sbattete leggermente la taglia per far risalire le bolle d’aria. Cuocete nel forno preriscaldato statico a 180 °C per 25 – 30 minuti.
- Fate sempre la prova dello stecchino per controllare la cottura.
Note
I valori nutrizionali inseriti vengono calcolati automaticamente a scopo puramente indicativo e pertanto non sono precisi.
Nutrition
Serving: 1tortaCalorie: 111kcal
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Prelevate la torta dal forno. Mettete da parte per far intiepidire la teglia. Fatela raffreddare completamente prima di servirla guarnita con lo zucchero a velo.
lot of love. B.
p.s. Se cercate una torta semplice e morbida che è perfetta per la colazione controllate la mia ricetta di Dolce della nonna – plumcake al kefir (foto sotto)
