Questi deliziosi e morbidissimi panini con burro salato e miele sono una vera delizia. Ho usato la tecnica asiatica di tangzhong che permette ai lievitati di essere morbidi, alti e leggeri. I panini sono leggermente dolci e assomigliano più a una brioche che a semplici panini. L’aggiunta del mieie e il burro salato li rende […]
E’ una frase molto pericolosa dire che ho trovato una ricetta per i pancake americani perfetti ma questi sono davvero i migliori pancake americani che io abbia mai mangiato. E devo dire che ne ho mangiati davvero tanti! Non solo ho i famigliari che hanno vissuto in America e me ne hanno preparati sia da […]
Ecco per voi la ricetta per la più semplice zuppa d’avena ossia il porridge notturno. I fiocchi d’avena vengono coperti con un liquido caldo o freddo e riponete in frigorifero per tutta la notte. La mattina dovrete solo riscaldarli per un paio di minuti ed ecco a voi la colazione facile, semplice, cremosa e salutare. […]
Sempre a proposito della mia bevanda preferita ho preparato questa morbida e fragrante brioche al caffè e mascarpone nell’impasto. La brioche è molto profumata con un leggero retrogusto al latte grazie all’aggiunta del mascarpone e un distinto sapore di caffè. Il suo profumo è irresistibile. Stampa Brioche morbida al caffè e mascarpone Tempo di preparazione: […]
Idea per la colazione: semplici e veloci waffle arricchiti dalla miscela cinese di 5 spezie (finocchio, cannella, chiodi di garofano, pepe e anice stellato) che li rende particolarmente fragranti e invitanti. Da servire a piacere con frutta fresca di stagione, miele, sciroppo d’acero, panna montata o salsa al cioccolato fondente. Istruzioni: Waffle con 5 spezie […]
Questa delicatissima torta da inzuppo è leggera come una piuma e si scioglie in bocca grazie al fatto che è creata solo con la fecola di patate. Golosa, irresistibile, con il leggero retrogusto di limone e vaniglia e dalla consistenza delicata, compatta, non troppo umida ottima con una tazza di latte o un cappuccino. Questa […]
Forse qualcuno di voi ha visto questa strana “macchinetta” nei negozi spezializzati per gli amanti del caffè o in qualche negozio ben fornito e si è domandato di che cosa si tratta. Questa tazza trasparente con il filtro non è nient’altro che French Press – una caffettiera francese per la preparazione di caffè lungo. Perfetta […]
Il processo di cristalizzazione del miele è del tutto naturale e non altera il suo sapore. Ma che cosa fare con il miele solidificato? Come renderlo di nuovo liquido? Oggi vorrei proporvi una ricetta che per me è stata una grandissima scoperta, ossia la crema di miele. Leggera, schiumosa, con tutti i benefici e il […]
Super buone, super veloci da preparare e super sane barrette energetiche fatte in casa con orzo soffiato*, miele, burro d’arachidi fatto al momento, uvetta, mandorle e semi di zucca. Stampa Barrette energetiche Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 5 minuti Tempo totale: 20 minuti Categoria: dolci, colazione Cuisine: dietetico, vegetariano, senza lattosio Porzione: […]
Facili, veloci e deliziosi. Questi leggeri pancakes alla zucca sono perfetti ancora caldi con una noce di burro, miele, o semplicemente con lo zucchero a velo. L’aggiunta di cannella esalta il leggero sapore dolce della zucca facendo diventare queste deliziose crespelle una perfetta colazione autunnale. Stampa Pancakes di zucca Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo […]