Denso, aromatico e rustico – questo curry di ceci e cavolfiore è un vero piacere per il palato. E’ un secondo di verdure e legumi caldo e salutare. Da preparare in mezz’ora da gustare con il riso o con il pane indiano tipo naan. L’abbinamento tra ceci e cavolfiore si sposa benissimo con un mix […]
Queste cotolette morbide di cavolfiore, broccoli e parmigiano sono un modo facile e veloce per preparare un pranzo o una cena a base di verdure. Sono delicate, soffici e si sciolgono in bocca. Hanno una fantastica consistenza e il sapore delizioso. Buonissime sia calde che fredde possono diventare un secondo piatto vegetariano oppure uno sfizioso […]
La pizza di cavolfiore con la vera pizza italiana ha in comune solo la forma. Questa particolare pietanza è diventata famosa tra i food blogger negli ultimi due anni e io da un po’ di tempo avevo voglia di provarla. Devo essere sincera, il piatto mi ha veramente sorpreso. Ero molto scettica all’idea di avere […]
Gateau di patate ai 3 formaggi è uno sfizioso gateau diverso dal solito grazie all’aggiunta di cavolfiore. Delicato, saporito, filante e formaggioso grazie all’unione di formaggio spalmabile, parmigiano grattugiato e formaggio a cubetti. Un piatto unico sostanzioso e originale. Istruzioni: Gateau di patate e cavolfiore ai 3 formaggi Sbucciate le patate e tagliatele a pezzi […]
Delicato, cremoso, formaggioso purè di cavolfiore è un ottimo concorrente del classico purè di patate. Morbido e vellutato questo purè è un contorno ideale per accompagnare il pesce, la carne, cremose salse con i funghi o le verdure grigliate. Istruzioni: Purè di cavolfiore Pulite il cavolfiore eliminando il torsolo duro e le foglie verdi. Riducetelo […]
Cavolfiore piccante arrostito al forno è saporitissimo contorno di verdure che è facile e veloce da preparare. Piacerà ai grandi amanti del cavolfiore, e non solo, grazie all’aggiunta delle spezie come paprica e il cumino che lo rendono particolarmente sfizioso e invitante. Istruzioni: Cavolfiore piccante arrostito al forno Lavate il cavolfiore, asciugatelo, eliminate la parte […]
In generale il cavolfiore non rientra tra le mie verdure preferite. In questa ricetta invece è molto gustoso. Complementa alla perfezione il ragù speziato di suino. Questi mini calzoni possono fungere perfettamente sia da antipasto sia da secondo sfizioso. Credo che accompagnarli con una salsa cremosa come l’aioli dia loro un tocco in più. lot […]
