La pizza di cavolfiore con la vera pizza italiana ha in comune solo la forma. Questa particolare pietanza è diventata famosa tra i food blogger negli ultimi due anni e io da un po’ di tempo avevo voglia di provarla. Devo essere sincera, il piatto mi ha veramente sorpreso. Ero molto scettica all’idea di avere […]
Gateau di patate ai 3 formaggi è uno sfizioso gateau diverso dal solito grazie all’aggiunta di cavolfiore. Delicato, saporito, filante e formaggioso grazie all’unione di formaggio spalmabile, parmigiano grattugiato e formaggio a cubetti. Un piatto unico sostanzioso e originale. Istruzioni: Gateau di patate e cavolfiore ai 3 formaggi Sbucciate le patate e tagliatele a pezzi […]
Delicato, cremoso, formaggioso purè di cavolfiore è un ottimo concorrente del classico purè di patate. Morbido e vellutato questo purè è un contorno ideale per accompagnare il pesce, la carne, cremose salse con i funghi o le verdure grigliate. Istruzioni: Purè di cavolfiore Pulite il cavolfiore eliminando il torsolo duro e le foglie verdi. Riducetelo […]
Cavolfiore piccante arrostito al forno è saporitissimo contorno di verdure che è facile e veloce da preparare. Piacerà ai grandi amanti del cavolfiore, e non solo, grazie all’aggiunta delle spezie come paprica e il cumino che lo rendono particolarmente sfizioso e invitante. Istruzioni: Cavolfiore piccante arrostito al forno Lavate il cavolfiore, asciugatelo, eliminate la parte […]
In generale il cavolfiore non rientra tra le mie verdure preferite. In questa ricetta invece è molto gustoso. Complementa alla perfezione il ragù speziato di suino. Questi mini calzoni possono fungere perfettamente sia da antipasto sia da secondo sfizioso. Credo che accompagnarli con una salsa cremosa come l’aioli dia loro un tocco in più. Istruzioni […]
