Category Archives For: focacce ripiene

FOCACCE

Focaccia No-knead con le erbe aromatiche e fiori di zucca

Questa focaccia no-knead (senza impasto) è una focaccia semplice, genuina ma molto aromatica grazie all’aggiunta di erbe aromatiche fresche e fiori di zucca o di zucchine. Assolutamente da provare. Istruzioni: Focaccia No-knead con le erbe aromatiche e fiori di zucca In un’ampia terrina mescolate le farine con il sale, lo zucchero e il lievito di […]

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Focaccia con le patate speziate

Questa focaccia con le patate speziate è soffice e fragrante. Arricchita dalla profondità del sapore della farina di grano tenero macinato a pietra di tipo 2 che mi ha gentilmente offerto il Molino Pagani. Le fette di patate sottilissime spennellate dalla miscela di curcuma, paprika affumicata e curry si sposano alla perfezione con l’impasto aromatico […]

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Focaccia verde morbida con scamorza e pomodorini

Oggi vorrei proporvi la mia ricetta per una focaccia morbida che diventa verde grazie all’aggiunta degli spinaci. Questa focaccia semplice con i pomodorini e il formaggio è saporita e profumata. Perfetta per essere farcita. Istruzioni: Focaccia morbida verde Bollite gli spinaci per 2 minuti in abbondante acqua (non salata). Scolate e frullate con l’olio e […]

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Fougasse – focaccia con gorgonzola e noci

Questa gustosa focaccia con gorgonzola e noci proviene dalla Francia, esattamente dalla Provenza. I tagli secondo la tradizione devono emulare la spiga del grano. Può essere semplice senza il condimento o preparata con l’aggiunta di formaggi di tipo blue, noci, olive o anche di acciughe. Morbida dentro e saporita. Assolutamente da provare. Istruzioni focaccia con […]

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Focaccia con pomodorini e aglio

La più semplice, morbida e saporita focaccia con pomodorini e aglio. Un vero classico perfetto per un pranzo al volo o cena accompagnato da una insalata fresca. Istruzioni focaccia con pomodorini e aglio In una ciotolina mescolate insieme lievito, zucchero e acqua tiepida e mettete da parte per 5 -10 minuti finchè non si crea […]

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