Se state cercando una ricetta collaudata per fare il caramello con il latte condensato questo è il posto giusto per voi. La salsa caramello mou (nota anche come dulce de leche) è un’aggiunta ben nota a torte e dessert. E’ una crema dal gusto molto dolce, quasi estremamente goloso e una consistenza appiccicosa e tanto […]
La camy cream alle fragole è una crema a base di mascarpone, latte condensato, panna e una marmellata istantanea alle fragole. L’aggiunta di questa marmellata veloce con la fecola di patate come l’addensante permette di creare una crema stabile e facile da usare con la sac-a-poche. Inoltre questa camy cream mantiene ricco e fresco sapore […]
Se cercate una pasta frolla perfetta per crostatine, tartellette o mini tart ho la giusta ricetta per voi. Questa frolla oltre a essere molto elastica, il che la rende facile da modellare, non si sforma durante la cottura. E’ un impasto facile e veloce in preparazione e soprattutto bilanciato tra burro, farina, zucchero e il […]
La marmellata di fragole veloce per farcire torte e preparare le creme è esattamente quello che spiega il titolo. E’ un tipo di condimento di frutta da usare in diverse occasioni. La cottura veloce di fragole con poco zucchero mantiene il loro sapore fresco e genuino. Per stabilizzare questa marmellata usiamo la fecola di patate […]
Vi siete mai chiesti come preparare quella deliziosa, dolce e appiccicaticcia glassa che si trova sui cinnamon rolls o torte americane? Per preparare le tradizionali e soffici cinnamon rolls, ossia le girelle morbide con il ripieno con lo zucchero e cannella, occorre ricoprirle con una buonissima glassa preparata con il formaggio del tipo cream cheese […]
Visto che gradite tantissimo la versione classica della Molly cake ho deciso di preparare questa base di torta morbida in versione al cioccolato. Per tutti quelli che non conoscono questa torta, si tratta di una base sofficissima, una sorta di pan di spagna, con la panna montata nell’impasto. L’idea, proviene dalla brillante mente di una […]
