Semplici e genuine crepes salate ai formaggi. L’uso della scamorza affumicata nell’impasto le rende fragranti e saporite mentre lo stracchino di capra aggiunge un ripieno morbido e delicato. lot of love. B. p.s. Se vi piacciono le crepes salate ripiene controllate anche la mia ricetta di Galettes di farina integrale.
Pesto di pomodori secchi, noci e limone è un sugo semplicissimo da preparare in pochissimi istanti ma così ricco di sapore. Grazie all’uso dei pomodori secchi sott’olio è possibile prepararlo tutto l’anno. L’aggiunta delle noci unisce due tipi di pesto che si sposano alla perfezione mentre la buccia di limone grattugiata conferisce un tocco di […]
Gli gnudi agli spinaci sono dei particolari ravioli senza pasta (appunto “nudi”) della tradizione toscana. Questi morbidissimi e saporiti gnocchi con gli spinaci si preparano con l’impiego di pochissimi ingredienti e costituiscono un primo delicato e squisito. lot of love. B. p.s. Se ti piaciono tradizionali ricette italiane con i spinaci magari ti piaceranno anche […]
Una ricetta di gnocchi con il radicchio e il gorgonzola costituisce un primo molto gustoso per chi ama il formaggio di tipo blu. Sapore deciso e aspetto invitante. lot of love. B. p.s. Se vi piacciono invece i gnocchi fatti in casa controllate la mia ricetta di Gnudi agli spinaci.
Tagliolini al latte sono spesso chiamati anche tagliolini dell’ascensione. E’ un piatto povero dell’antica tradizione, mi è stato suggerito da mia suocera, di origini campane. Per tradizione, i tagliolini freschi fatti in casa vengono cotti insieme allo zucchero (o miele) nel latte con l’aggiunta di cannella. Un piatto povero e genuino molto gustoso, che piace […]
