Pasta con ragù (o ragout) preparata con cuore di merluzzo è un primo di pasta con pesce facile, salutare e leggero. E’ un piatto ricco di sapori e profumi e allo stesso tempo nutriente e light. Potete preparare questo semplice sugo di pesce usando sia i cuori di merluzzo freschi sia quelli congelati e abbinarlo […]
Oggi vi propongo una ricetta per il merluzzo cotto al vapore sano e leggero. Merluzzo accompagnato da verdure cotte al vapore, con purè cremoso e delicato di broccolo romanesco e una sfiziosa vinaigrette. Un piatto semplice e genuino ma anche vivace e saporito. Istruzioni: Merluzzo al vapore con puré di broccolo romanesco Per questa ricetta […]
Orata al forno con limone e coriandolo e’ un modo facile e veloce per preparare il pesce al forno. L’orata cotta diventa fragrante e saporita. Un equilibrio tra l’acidità del limone e la delicatezza dell’orata. Istruzioni: Orata al forno con limone e coriandolo In una terrina grattugiate la buccia di 2 limoni e aggiungete il […]
