Insalata di patate cremosa
Insalata di patate cremosa è un contorno vegetariano facile e saporito. Un misto di cremosità e croccantezza in un contorno di tradizione.
Ingredienti
- 500 g patate
- 4 cetriolini sottoaceto
- 1 manciata di prezzemolo
- 1 gamba di sedano
- ½ cipolla piccola
- 2-2,5 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaino di senape
- q.b. di sale e pepe
Istruzioni
Istruzioni insalata di patate cremosa
- Lavate bene le vostre patate e cuocetele con la buccia in abbondante acqua salata finché non diventano tenere. Scolatele e fate raffreddare dopodiché eliminate la buccia e dividete in pezzi più piccoli.
- In una piccola terrina tagliate a dadini molto piccoli il sedano, la cipolla e i cetriolini sottoaceto. Aggiungete anche il prezzemolo tritato. Unite maionese, senape e a piacere sale e pepe. Mescolate, assaggiate e regolatevi con altro sale e pepe se necessario.
- Versate la salsa preparata sopra le patate e mescolate con cura. Mettete da parte per minimo 10 minuti per farla insaporire. Ricordatevi che l'insalata di patate diventa più saporita con il passare del tempo. Prima di servire decorate con altro prezzemolo sminuzzato.
Nota dall’autore di questa ricetta
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Note
I valori nutrizionali inseriti vengono calcolati automaticamente a scopo puramente indicativo e pertanto non sono precisi.
Nutrition
Serving: 100gCalorie: 150kcal
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