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Lussuriosi muffin al cioccolato fondente e banana

Lussuriosi muffin al cioccolato fondente e banana - ricetta muffin morbidi e golosi.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 35 minuti
Portata Dolci
Cucina vegetariano
Porzioni 9 muffin
Calorie 911 kcal

Ingredienti
  

  • 100 g di farina 00
  • 1 cucchiaino abbondante di bicarbonato di sodio
  • 30 g di cacao amaro
  • 1 pizzico di sale
  • 270 g di banane molto mature
  • 30 g di zucchero
  • 1 uovo a temperatura ambiente
  • 60 ml di olio vegetale io semi di girasole
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 60 g di cioccolato amaro 70%
  • 40 g di cioccolato amaro 70%(per la guarnizione)

Istruzioni
 

Istruzioni: Lussuriosi muffin al cioccolato fondente e banana

  • In una terrina mescolate farina, bicarbonato di sodio, cacao amaro e il sale (tutti setacciati).
  • Nella seconda terrina schiacciate le banane molto mature con la forchetta.
  • Unite uovo, zucchero, olio, estratto di vaniglia alle banana schiacciate e mescolate.
  • Unite gli ingredienti delle due ciotole. Mescolate dopodichè unite 60 g di cioccolato amaro sminuzzato. Mescolate ancora finché tutti gli ingredienti non sono ben amalgamati.
  • Adagiate i pirottini di carta nello stampo da muffin e riempiteli fino a 3/4 di altezza con la pastella preparata. Dividete il resto del cioccolato amaro tra i muffin preparati.
  • Cuocete nel forno statico preriscaldato a 175 °C per 20 – 25 minuti o finché lo stuzzicadenti inserito al centro del muffin non esce pulito.

Note

I valori nutrizionali inseriti vengono calcolati automaticamente a scopo puramente indicativo e pertanto non sono precisi.

Nutrition

Serving: 9muffinCalorie: 911kcal
Keyword cioccolato, cioccolato fondente, muffin al cioccolato, muffin morbidi, muffin semplici, ricette con banane
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