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Muffin morbidi all’acqua frizzante e cioccolato

Muffin morbidi all’acqua frizzante - golosi cupcake al cioccolato con l'aggiunta di acqua frizzante.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 35 minuti
Portata Dolci
Cucina vegetariano
Porzioni 10 muffin
Calorie 212 kcal

Ingredienti
  

Muffin

  • 200 g di farina 00
  • 100 ml di olio vegetale per esempio di semi di girasole
  • 150 ml di acqua gassata
  • 120 g di zucchero di canna
  • 2 uova
  • 4 cucchiai di cacao amaro
  • 1,5 cucchiaino di lievito istantaneo per i dolci

Istruzioni
 

Istruzioni: Muffin morbidi all’acqua frizzante e cioccolato

  • In una terrina setacciate farina, lievito, cacao, zucchero (potete anche usare lo zucchero bianco). Mettete da parte.
  • In un’altra ciotola mescolate olio con le uova leggermente sbattute e acqua gassata.
  • Unite il contenuto delle due ciotole e mescolate brevemente fino ad amalgamare tutti gli ingredienti. Non lavorate troppo la pastella altrimenti i muffin diventano gommosi e duri (si è attivato il glutine nella farina).
  • Adagiate i pirottini di carta nello stampo dei muffins e riempiteli con l’impasto fino a 3/4 di altezza. Cuocete nel forno preriscaldato a 180 °C per 25 minuti circa.
  • Una volta sfornati fateli intiepidire per un paio di minuti e rimuovete dallo stampo.

Note

I valori nutrizionali inseriti vengono calcolati automaticamente a scopo puramente indicativo e pertanto non sono precisi.

Nutrition

Serving: 10muffinCalorie: 212kcal
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