Istruzioni: Barrette energetiche

• Per questa ricetta ho usato orzo soffiato biologico al miele di CUOREdi. Come tutti i loro prodotti il pacchetto è sigillato perfettamemente e l’orzo soffiato al momento dell’apertura del pacchetto si presenta croccante e fresco.
  
• In una padella senza condimento tostate gli arachidi per un paio di minuti stando attenti a non bruciarli. Spostate gli arachidi caldi nel boccale di un frullatore dotato di lame e frullate il tutto per 5 minuti circa o finchè gli arachidi rilasciano olio e diventano cremosi e spalmabili.
  
• In una terrina riunite orzo, semi di zucca, uvetta e mandorle sminuzzate in modo grossolano.
  
• In un pentolino mescolate il miele e il burro d’arachidi appena preparato. Portate a bollore (attenti, la miscela brucia facilmente) e versate il composto sopra il resto degli ingredienti.
• Mescolate bene. spostate su una teglia da forno rettangolare rivestita con la carta da forno. Ricoprite con il secondo foglio di carta da forno e appiattite in modo da far livellare le barrette.
• Fate raffreddare completamente e una volta fredde tagliate alla forma desiderata con un coltello affilato.