Torta al caffè e miele

Fragrante e deliziosa torta al caffè, miele e cardamomo.

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Preparazione 10

Cottura 50

Tempo totale 1

Portata Dolci

Cucina vegetariano

Porzioni stampo ciambella da 20 cm

Calorie 123 kcal

220 g di farina 00
80 g di zucchero di canna
1 cucchiaino di cacao
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
3/4 cucchiaino di lievito istantaneo per dolci
1 pizzico di sale
2 cucchiaini di cardamomo in polvere o equivalente di semi tostati e polverizzati
1 cucchiaino di caffè macinato
1 limone non trattato solo la buccia
130 ml di olio di semi di girasole
2 uova
170 g di miele io millefiori
40 ml di caffè espresso forte

Per questa ricetta ho usato lo stampo in silisone Gioia prodotto da Silikomart.
In una terrina riunite farina, zucchero, cacao, bicarbonato di sodio, lievito istantaneo per i dolci, un pizzico di sale, cardamomo in polvere, zest di limone e un cucchiaino di caffè maccinato fine.
Nella seconda terrina mescolate uova, olio, miele e caffè espresso.
Unite il contenuto di due ciotole e mescolate con una frusta fino a amalgamare tutti gli ingredienti.
Imburrate e infarinate lo stampo in silicone. Versate quindi l’impasto e sbattete leggermente per eliminare le bolle d’aria.
Cuocete nel forno statico preriscaldato a 180 °C per 50 minuti – 1 ora. Controllate il grado di cottura con lo stuzzicadente dopo 45 minuti di cottura.
Sfornate, fate raffreddare per 20 minuti prima di prelevare la ciambella dallo stampo. Fate raffreddare completamente prima di servire.

I valori nutrizionali inseriti vengono calcolati automaticamente a scopo puramente indicativo e pertanto non sono precisi.

Serving: 1tortaCalorie: 123kcal

Keyword caffè, cardamomo, miele, silikomart, stampo silicone, torta facile, torta per colazione

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