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Carote glassate in padella al miele e limone

Carote glassate in padella al miele e limone è un contorno di verdure facile e veloce. Perfetto con le carni bianche oppure su una bruschetta croccante con il formaggio.
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Preparazione 2 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 17 minuti
Portata contorno
Cucina latto-ovo-vegetariano, senza glutine, senza uova
Porzioni 3 persone
Calorie 100 kcal

Ingredienti
  

  • 500 g carote
  • 1 cucchiaio di sale per la cottura
  • 2-3 cucchiai di miele
  • 30 g di burro
  • 1 limone (solo la buccia)
  • q.b. di pepe
  • 1 cucchiaino di timo secco (facoltativo)

Istruzioni
 

Istruzioni carote glassate in padella al miele e limone

  • Lavate, sbucciate e tagliate le carote a rondelle spesse max 5 mm. Mettete le carote in una pentola, aggiungete abbondante acqua e 1 cucchiaio di sale. Portate a ebollizione e cuocete le carote per 8-10 minuti o finché non saranno tenere ma non troppo morbide. Scolatele e mettete da parte.
  • In una padella sciogliete il burro e il miele. Unite la buccia grattugiata di un limone non trattato e se vi agrada un cucchiaino di timo secco. Unite le carote e il pepe e mescolate bene per ricoprirle. Cuocete per altri 5 minuti circa a fuoco medio basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le carote non saranno completamente tenere e aromatiche. Cospargete di prezzemolo o erba cipollina a piacere quindi servite subito.

Nota dall’autore di questa ricetta

  • Approfitto un secondo per dirvi che apprezzo tantissimo che avete deciso di preparare la mia ricetta. Se vi fa piacere sarei molto felice e potrebbe essere un enorme aiuto per me se mi seguiste sul mio canale social ufficiale come per esempio instagram dove pubblico tutte le ricette nuove. Per diventare mio follower basta cercare foodohfood nel vostro instagram oppure cliccare su questo link: https://www.instagram.com/foodohfood/ e premere Segui. Grazie di cuore, Barbara. ^_^

Note

I valori nutrizionali inseriti vengono calcolati automaticamente a scopo puramente indicativo e pertanto non sono precisi.

Nutrition

Serving: 3personeCalorie: 100kcal
Keyword carote, contorno caldo, contorno semplice, contorno vegetariano, contorno veloce, idee contorno, miele
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