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Ricetta originale chocolate chip cookies americani

Ricetta originale dei chocolate chip cookies americani ossia dei biscotti con le gocce di cioccolato. Biscotti semplici e tanto golosi.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo di attesa 1 day
Tempo totale 1 day 25 minuti
Portata biscotti
Cucina latto-ovo-vegetariano
Porzioni 18 biscotti (circa)
Calorie 500 kcal

Ingredienti
  

  • 100 g zucchero bianco
  • 100 g zucchero di canna integrale o muscovado
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 110 g burro sciolto
  • 1 uovo medio
  • 170 g farina 00
  • ½ cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 90 g gocce di cioccolato fondente
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia (facoltativo)

Istruzioni
 

Ricetta originale dei chocolate chip cookies americani

  • In una terrina mescolate il burro fuso con due tipi di zucchero e il sale.
  • Unite l'uovo e l'estratto di vaniglia e mescolate ancora.
  • Ora unite bicarbonato di sodio e la farina setacciati, mescolate bene dopodichè unite le gocce di cioccolato fondente. Incorporate le gocce dopodichè coprite la ciotola e posatela nel frigorifero per minimo 1 ora e massimo 42 ore. Io personalmente consiglio 24 ore.
  • Il giorno seguente, con i palmi delle mani create tante palline grandi quanto una noce o un piccolo mandarino. Rivestite una teglia con la carta da forno e posateci sopra 6 palline distanziate tra di loro. Non c'è bisogno di appiattire le palline in quanto tendono a allargarsi da sole.
  • Posate il resto dell'impasto nel frigorifero. Cuocete 6 biscotti alla volta nel forno statico preriscaldato a 180 °C per 12-15 minuti.
  • Una volta cotte, con delicatezza, posateli su una griglia per i biscotti oppure su un piatto ampio e fateli raffreddare completamente prima di servire.

Nota dall’autore di questa ricetta

  • Approfitto un secondo per dirvi che apprezzo tantissimo che avete deciso di preparare la mia ricetta. Se vi fa piacere sarei molto felice e potrebbe essere un enorme aiuto per me se mi seguiste sul mio canale social ufficiale come per esempio instagram dove pubblico tutte le ricette nuove. Per diventare mio follower basta cercare foodohfood nel vostro instagram oppure cliccare su questo link: https://www.instagram.com/foodohfood/ e premere Segui. Grazie di cuore, Barbara. ^_^

Note

I valori nutrizionali inseriti vengono calcolati automaticamente a scopo puramente indicativo e pertanto non sono precisi.

Nutrition

Serving: 18biscottiCalorie: 500kcal
Keyword biscotti al burro, biscotti con burro, biscotti facili, biscotti per la colazione, biscotti semplici, biscotti tradizionali, cioccolato, cucina americana, gocce di cioccolato
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