Insalata di riso venere con avocado e tonno
L' insalata di riso venere con avocado e tonno è una ricetta per un piatto freddo fresco e aromatico. L'idea sfiziosa per una cena leggera o un pranzo al volo da portare nel lunch box (schiscetta).
Ingredienti
- 200 g riso venere
- 1 goccio di olio d'oliva
- 150 g tonno sott'olio (peso da sgocciolato)
- 2 avocado piccoli maturi
- buccia grattugiata di 1 limone non trattato
- 10-15 olive verdi in salamoia
Istruzioni
Istruzioni insalata di riso venere con avocado e tonno
- Lavate il vostro riso in acqua fredda dopodichè mettetelo in ammollo per 10 minuti per ridurre i tempi di cottura. Scolate e cuocete in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni e i tempi del produttore. Una volta cotto scolate e fate raffreddare completamente.
- In una ampia terrina da insalata versate il riso. Unite un goccio di olio d'oliva e buccia grattugiata di un limone non trattato. Mescolate bene dopodichè unite il tonno sgocciolato, delle olive verdi in salamoia tagliate a rondelle e l' avocado maturo tagliato a cubi. Mescolate ancora e servite immediatamente oppure fate riposare per 10 minuti per far amalgamare bene tutti i sapori.
Nota dall'autore di questa ricetta
- Aproffitto un secondo per dirvi che apprezzo tantissimo che abbiate deciso di preparare la mia ricetta. Se vi fa piacere mne sarei molto felice e potrebbe essere un enorme aiuto per me se mi seguiste sul mio canale social ufficiale come per esempio instagram dove pubblico tutte le ricette nuove. Per diventare mio follower basta cercare foodohfood nel vostro instagram oppure cliccare su questo link: https://www.instagram.com/foodohfood/ e premere Segui. Grazie di cuore, Barbara.
Nutrition
Serving: 3personeCalorie: 170kcal
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