Category Archives For: zuppe light

Zuppe

La migliore zuppa di zucca cotta al forno

Ne ho diverse zuppe di zucca su questo sito ed è strano proclamare che una zuppa è migliore rispetto ad altra ma posso onestamente dire che questa zuppa con la zucca cotta al forno è quella che preferiamo quest’anno e che ormai avrò preparato una decina di volte. Qual è il segreto? beh secondo me […]

28 Condivisioni
Zuppe

Zuppa di erbette rosse, zucchine e latte di cocco

Questa zuppa estiva di erbette rosse e zucchine è delicata e saporita. Lo zenzero fresco e il coriandolo in semi aggiungono una nota sfiziosa e fragrante. Il latte di cocco aggiunge una nota vellutata di sapore che si sposa alla perfezione con le verdure estive come le zucchine. Zuppa light. Zuppa sana. Istruzioni: Zuppa di […]

15 Condivisioni
Zuppe

Zuppa miso con pasta integrale di farro

Questa zuppa con l’aggiunta di miso chiaro, zenzero fresco e pasta integrale di farro è molto delicata. E’ una zuppa molto salutare, ricca di sapore, super semplice e veloce da preparare. Da provare assolutamente! Istruzioni: Zuppa miso con pasta integrale di farro Per questa ricetta ho usato le Ciriole – pasta integrale di farro di […]

103 Condivisioni
Zuppe

Zuppa di zucca e finocchio

Questa zuppa di zucca e finocchio e’ particolare, diversa dal solito ma cremosa e profumata. Un’unione di verdura che si sposa alla perfezione con la freschezza e la piccantezza dello zenzero fresco e con il sapore particolare della paprika affumicata. Queste buonissime verdure di stagione mi sono state gentilmente fornite da Bioexpress. Istruzioni: Zuppa di […]

23 Condivisioni
Zuppe

Zuppa di lenticchie rosse turca

Questa ricetta per la cremosa zuppa di lenticchie rosse e’ ispirata alla tradizionale zuppa turca – Mercimek Çorbası. Densa, saporita e profumata. Zuppa facile e veloce, sana, riscalderà anima e corpo nei freddi mesi autunnali. E’ una zuppa di legumi ricca di spezie come il timo, la menta, il cumino e la paprica. Istruzioni: Zuppa […]

54 Condivisioni
Zuppe

Semplice ma buonissima zuppa di pomodori

La più semplice, la più buona zuppa di pomodori fatta con dolci pomodori estivi. Un pasto leggero da accompagnare con una bruschetta sale e olio. Zuppa cremosa e light. Istruzioni: Semplice ma buonissima zuppa di pomodori Scottate i pomodori con acqua bollente, spelate e mettete da parte. In una pentola riscaldate l’olio. Unite la cipolla […]

2 Condivisioni
Zuppe

Zuppa di zucchine e rosmarino light

La ricetta di oggi è una zuppa di zucchine e rosmarino light e gustosa. Una ricetta per la zuppa di zucchine leggera, facile e veloce da realizzare. Delicata, saporita, perfetta per l’estate con le zucchine fresche di stagione. Istruzioni: Zuppa di zucchine e rosmarino light In una pentola riscaldate l’olio. Aggiungete il porro tagliato a […]

5 Condivisioni
Zuppe

Crema di zucca, zenzero e cocco

La crema di zucca, zenzero e cocco è una deliziosa vellutata autunnale con un sapore interessante e leggermente speziato. Aromatizzata con zenzero e cocco, ci riscalderà le giornate uggiose. E’ una zuppa di facile preparazione e di cottura veloce. Il profumo è invitante e il sapore molto gustoso ed aromatico. Istruzioni: Crema di zucca, zenzero […]

5 Condivisioni
Zuppe

Crema di porri e patate al rosmarino

Oggi vorrei proporvi una densa crema di porri e patate con il profumo di rosmarino. Perfetta per le giornate fredde. Grazie alla sua consistenza vellutata e il suo sapore delicato diventa un perfetto piatto caldo da godersi la sera magari con un bel libro in mano. Potete guarnire questa crema con semplicemente un filo d’olio […]

5 Condivisioni
Zuppe

Zuppa speziata di fagioli misti

La più semplice, la più buona zuppa speziata di fagioli misti. Intensa, leggermente affumicata, piccante, aspra al punto giusto grazie all’aggiunta di pomodori*, buccia di limone e aceto balsamico. Riscalderà anche i più freddolosi. Istruzioni: Zuppa speziata di fagioli misti Per questa ricetta ho usato i pomodori a cubetti Pomì. Fragranti, intensi e saporiti, perfetti […]

7 Condivisioni

Cerca la ricetta