Category Archives For: zuppe light

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Zuppa di erbette rosse, zucchine e latte di cocco

Questa zuppa estiva di erbette rosse e zucchine è delicata e saporita. Lo zenzero fresco e il coriandolo in semi aggiungono una nota sfiziosa e fragrante. Il latte di cocco aggiunge una nota extra di sapore che si sposa alla perfezione con le verdure estive come le zucchine. Zuppa light. Zuppa sana. Print Zuppa di […]

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Zuppa miso con pasta integrale di farro

Delicata zuppa con l’aggiunta di miso chiaro, zenzero fresco e pasta integrale di farro*. Zuppa molto salutare, ricchissima di sapore, super semplice e veloce da preparare. Da provare assolutamente! Print Zuppa miso con pasta integrale di farro Prep Time: 10 minuti Cook Time: 10 minuti Total Time: 20 minuti Category: primi piatti Cuisine: vegan, senza […]

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Zuppa di zucca e finocchio

Una zuppa di zucca particolare, diversa dal solito ma cremosa e profumata. Un’unione di zucca e finocchio che si sposa alla perfezione con la freschezza e la piccantezza dello zenzero fresco e con il sapore particolare della paprika affumicata. Queste buonissime verdure di stagione mi sono state gentilmente fornite da Bioexpress* (guarda le note). Print […]

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Zuppa di lenticchie rosse turca

Cremosa zuppa di lenticchie rosse ispirata alla tradizionale zuppa turca. Densa, saporita e profumata. Zuppa facile e veloce, sana, riscalderà anima e corpo nei freddi mesi autunnali. Print Zuppa di lenticchie rosse turca Prep Time: 5 minuti Cook Time: 30 minuti Total Time: 35 minuti Category: primi piatti Cuisine: vegan, senza glutine, senza lattosio Yield: […]

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Semplice ma buonissima zuppa di pomodori

La più semplice, la più buona zuppa di pomodori fatta con dolci pomodori estivi. Un pasto leggero da accompagnare con una bruschetta sale e olio. Zuppa cremosa e light. Print Semplice ma buonissima zuppa di pomodori Category: primi piatti Cuisine: dietetico, vegetariano, senza glutine Yield: per circa 3 persone Ingredienti 1 cucchiaio d’olio d’oilva 2 […]

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Leggera zuppa di zucchine e rosmarino

Una vellutata di zucchine e rosmarino leggera e gustosa. Una ricetta per la zuppa di zucchine light, facile e veloce da realizzare. Delicata, saporita, perfetta per l’estate con le zucchine fresche di stagione. Print Leggera zuppa di zucchine e rosmarino Category: primi piatti Cuisine: dietetico, vegan, senza glutine, senza lattosio Yield: per circa 3 persone […]

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Crema di zucca, zenzero e cocco

La crema di zucca è una deliziosa vellutata autunnale. Aromatizzata con zenzero e cocco, ci riscalderà le giornate uggiose. E’ una zuppa di facile preparazione e di cottura veloce. Il profumo è invitante e il sapore molto gustoso ed aromatico. Print Crema di zucca, zenzero e cocco Prep Time: 5 minuti Cook Time: 25 minuti […]

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Crema di porri e patate al rosmarino

Una densa crema di porri e patate con il profumo di rosmarino fresco. Perfetta per le giornate fredde. La sua consistenza vellutata e il suo sapore delicato sostituiscono un comune primo piatto a base di pasta. Print Crema di porri e patate al rosmarino Prep Time: 5 minuti Cook Time: 25 minuti Total Time: 30 […]

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Zuppa speziata di fagioli misti

La più semplice, la più buona zuppa speziata di fagioli misti. Intensa, leggermente affumicata, piccante, aspra al punto giusto grazie all’aggiunta di pomodori*, buccia di limone e aceto balsamico. Riscalderà anche i più freddolosi. Print Zuppa speziata di fagioli misti Prep Time: 15 minuti Cook Time: 30 minuti Total Time: 45 minuti Category: primi piatti […]

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Zuppa di asparagi con il prosciutto croccante

Durante il periodo degli asparagi freschi questa zuppa è un must in casa mia perché si prepara velocemente, con pochi passaggi ed è molto leggera ma saporita. Il prosciutto croccante è uno stuzzichino salato e peccaminoso. Print Zuppa di asparagi con il prosciutto croccante Prep Time: 10 minuti Cook Time: 25 minuti Total Time: 35 […]

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