Category Archives For: zucchine

Torte salate

Rustico con zucchine e peperoni

Se cercate idee per il pranzo o per una cena facile e veloce questo rustico con zucchine e peperoni è la soluzione. Pochi passaggi e tanto sapore. Questo rustico è leggermente dolce grazie all’aggiunta di mais e peperoni ma arricchito dai semi di cumino che gli conferiscono un sapore particolare e non monotono ma invece […]

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Zuppe

Zuppa di erbette rosse, zucchine e latte di cocco

Questa zuppa estiva di erbette rosse e zucchine è delicata e saporita. Lo zenzero fresco e il coriandolo in semi aggiungono una nota sfiziosa e fragrante. Il latte di cocco aggiunge una nota vellutata di sapore che si sposa alla perfezione con le verdure estive come le zucchine. Zuppa light. Zuppa sana. Istruzioni: Zuppa di […]

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Legumi

Burger di ceci e zucchine con carciofini e una sfiziosa salsa agrodolce

Burger di ceci e zucchine con carciofini e una sfiziosa salsa agrodolce è una ricetta facile per un burger veg denso, saporito e soddisfacente. Accompagnato da buonissimi carciofini sott’olio e una sfiziosa salsa agrodolce con i cetriolini croccanti. Istruzioni: Burger di ceci e zucchine con carciofini e una sfiziosa salsa agrodolce Preparate la salsa con […]

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Torte

Torta dolce alle zucchine

Torta dolce alle zucchine e’ una torta deliziosa e diversa dal solito. Le zucchine (come le carote) abbinate alle spezie e zucchero di canna creano una torta morbida, umida, ricca di fibre e deliziosa. Un ottimo metodo per far mangiare un pò di verdure in più ai vostri figli. Istruzioni: Torta dolce alle zucchine Lavate […]

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Legumi

Hummus di ceci con zucchine grigliate

Oggi vi propongo un delizioso hummus di ceci con le zucchine grigliate, timo fresco e la buccia grattugiata di limone. Ricco, denso, fresco e saporito. Un contorno o antipasto estivo facile e veloce. Istruzioni: Hummus di ceci con zucchine grigliate Lavate e mondate le zucchine. Usando un coltello affilato, un affettaverdure o una mandolina tagliate […]

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PIZZE

Pizza naan con il salmone affumicato

Pizza naan e’ un modo facile e veloce per preparare un pranzo molto saporito usando il pane naan, una focaccia bassa o una piadella morbida. Una pizza diversa, bianca con il salmone affumicato che si sposa benissimo con il morbido formaggio spalmabile e il sapore di finocchietto selvatico e limone. Istruzioni: Pizza naan con il […]

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Torte salate

Torta salata con pasta sfoglia, cremoso ripieno con le zucchine e i pomodori San Marzano

Oggi vorrei proporvi una torta salata creata al volo con degli ingredienti che molti di noi hanno già in casa: zucchine, pomodori (io pomodori San Marzano), formagio spalmabile, pasta sfoglia pronta (spesso congelata). Ho usato dei pomodori San Marzano perchè secondo me sono i migliori ma qualsiasi altra variante di pomodoro dovrebbe andare bene. Questa […]

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Verdure

Ratatouille di verdure al forno con crema di peperoni

Ratatouille di verdure al forno con crema di peperoni è un secondo di verdure sano e saporito. Verdure cotte al forne posate su un letto di salsa ai peperoni può essere un contorno sfizioso o un secondo di verdure perfetto da accompagnare con una bruschetta aglio e olio. Da provare! Istruzioni: Ratatouille di verdure al […]

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