Chana masala è uno stufato speziato indiano di ceci. Semplice, genuino e sano. In questa ricetta i ceci e il sugo al pomodoro sono cucinati insieme ad un misto di spezie, zenzero fresco e cipolla. Si accompagnano benissimo con il riso in bianco oppure con un freschissimo pane indiano naan. La ricetta dei naan fatti […]
Stufato marocchino speziato è un piatto molto saporito di legumi misti. Un’unione di ceci e lenticchie cotti assieme al pomodoro e spezie come cannella, zenzero e paprika rendono questo piatto unico speciale nel suo complesso. Assaggiate, regolate con il sale e servite. lot of love. B. p.s. Se vi piacciono i stufati con i legumi […]
Rinfrescante, leggero, aromatico questo frullato con ananas, fragole e zenzero fresco vi rinvigorisce con il suo sapore dolce anche se completamente privo di aggiunta dello zucchero. Questo smoothie è: lot of love. B. p.s. Se vi piaciono i frullati di frutta e verdura controllate anche questa ricetta: Frullato rinfrescante con limone e cetriolo.
Facile, veloce, fresca insalata estiva di melone e pomodori con l’aggiunta di cetriolo e basilico. Tutto accompagnato da una sfiziosa salsa salata che spezza la dolcezza del melone e rende questa insalata fragrante e saporita. lot of love. B. p.s. Se vi piaciono veloci e fresche insalate dovreste anche provare la mia ricetta di: Insalata […]
L’unione di cocco, zenzero, salsa di pesce e lime aggiunge a questo piatto di cozze piccanti un sapore agrodolce, intenso ma allo stesso tempo vellutato. Una variante della classica impepata di cozze abbastanza diversa ma non meno saporita. Da provare assolutamente per chi non teme i sapori di provenienza asiatica. Scartate i gusci non aperti, […]
Nel periodo estivo delle pesche e delle albicocche questa crostata integrale è un must in casa mia. Un’unione tra la dolcezza delle pesche, il sapore profondo della farina integrale racchiuso in una pasta frolla croccante, e il pizzico di piccantezza proveniente dallo zenzero. Da provare ancora calda con una cucchiaiata di gelato alla vaniglia. lot […]
Questo torta speziata con le mele vi sorprenderà con il suo ricco sapore misto alla dolcezza della crema di Philadelphia e sciroppo d’ acero. Densa e profumata con le note di freschezza grazie ai pezzi di mela leggermente scottati in padella con il succo di limone. Di facile esecuzione e dal sapore sorprendente. Dividete la […]
Questa torta all’ananas e’ umida, dolce e aromatica. E’ di facile preparazione ed è adatta per diverse occasioni. L’aggiunta di coriandolo secco aggiunge un delicato retrogusto “agrumato”. La crema di formaggio spalmabile con l’aggiunta di succo di annanas è delicata e in perfetta combinazione con la torta. Conservate nel frigorifero. lot of love. B. p.s. […]
Oggi vorrei proporvi un’altra versione di hummus dove i ceci si uniscono al sapore invitante di basilico, limone e zenzero. Questo hummus è fresco e leggermente piccante. Da provare. lot of love. B. p.s. Invece se cercate una ricetta per l’hummus senza ceci vi consiglio il mio Hummus di fagioli. (foto sotto)
Questa deliziosa gelatina d’uva fragola racchiude in sé la dolcezza dell’uva fragola e la freschezza del dessert alla gelatina. L’aggiunta dello zenzero e dei chiodi di garofano aggiunge un tocco di profumo al dessert. Ottimo da gustare con la panna montata. lot of love. B. p.s. Se vi piacciono i dessert con l’uso della gelatina […]
