La torta versata (rovesciata) all’ananas di Donna Hay è una versione leggermente più moderna della tradizionale e tanto conosciuta upside-down pineapple cake americana. Rispetto alla versione classica cambiano leggermente le dosi degli ingredienti e la decorazione creata con l’ananas fresco e non quello in scatola. La torta è semplice in preparazione, soffice, umida e delicata, […]
Se cercate una torta semplice, morbida e genuina vi consiglio la mia super collaudata ricetta per la torta di fragole e cocco. E’ una torta facile e veloce da preparare, adatta anche a chi non è molto esperto in cucina. E’ composta da pochi ingredienti ed è completamente priva di lattosio grazie all’uso di olio […]
Questa torta dolce di zucchine, mandorle e fior d’arancio è super semplice e veloce da preparare ma altrettanto super morbida e golosa. Posso onestamente dire che ormai questa ricetta è diventata collaudata in quanto l’ho preparata diverse volte e non mi ha mai creato dei problemi. Inoltre è una ricetta universale. Cosa intendo per universale, […]
Alcune ricette richiedono qualche minuto in più ma garantiscono un risultato semplicemente favoloso e vi assicuro che questa torta con caramello e crema è proprio cosi. Questa torta si chiama Marlenka ed è d’origini armene ma negli anni ha avuto diversi nomi tra cui il mio preferito “il bacio dell’uomo“. E’ una torta composta da […]
Per il compleanno di un’amica mi è stato chiesto di preparare una torta che avesse tanto cioccolato e con la frutta, allora non potevo fare altro che preparare questa torta al cioccolato e fragole usando un bellissimo stampo in silicone. La parte inferiore non è nient’altro che un favoloso brownie al cioccolato fondente che è […]
Ecco per voi un’altra torta che è una vera tentazione ossia una Molly cake con la meringha Pavlova, Camy cream e frutta fresca. La parte di Pavlova è leggermente più carmelizzata dalla classica meringa bianca per reggere il peso dell’abbondante crema preparata con il mascarpone e latte condensato. Il tutto è posato su una morbida […]
Torta tres leches al cioccolato e’ una golosa torta inzuppata con tre tipi di latte di origine messicana. Tres leches significa letteralmente “tre latti” e questa torta è un simil pan di spagna al cioccolato imbevuto di una miscela di latte dolce. È una torta deliziosamente ricca e umida che riceve sempre complimenti ogni volta […]
Questa torta salata di pasta sfoglia con gli asparagi, funghi e ricotta è facile e veloce da preparare. Il ripieno morbido e delicato ha un distinto sapore di funghi e spezie come il timo e l’origano mentre gli asparagi aggiungono croccantezza. Ottima sia fredda che tiepida da servire come piatto unico o come secondo piatto […]
Questa torta con biscotti secchi e marmellata di agrumi semplicemente si scoglie in bocca. E’ talmente morbida che la chiamerei più dolce al cucchiaio che torta senza cottura. E’ composta da due tipi di crema e deliziosa marmellata di arance, limoni e mandarini. Il primo strato è una semplice crema al mascarpone e panna delicata […]
La ricetta della torta allo zenzero con gelee di fichi d’India nasce dalla voglia di creare una base semi morbida invece di un guscio di frolla. Per creare la base della torta in questione ho deciso di modificare la mia ricetta dei Biscotti zenzero fresco e miele (che vi è piaciuta tantissimo! ). La torta […]
