Questo cremoso hummus di ceci e avocado è una variante delicata e gustosa dell’hummus di ceci classico. E’ un antipasto o contorno freddo facile, veloce e salutare. E’ perfetto per condire panini e tartine o per accompagnare verdure crude, felafel o burger vegetariani. Questa volta ho deciso di usare i ceci secchi invece dei ceci […]
Lo so, è un po azzardato da parte mia dire che ho trovato la ricetta perfetta per il ciambellone alla banana ma vi garantisco che questa dolce è assolutamente strepitoso. Questa ricetta è stata fatta, cambiata e testata almeno tre volte su diversi parenti e amici per arrivare a un risultato assolutamente delizioso. Ho consultato […]
Sono una grandissima amante dell’ hummus di ceci e di miso. Unendo questi 2 sapori insieme ho scoperto una delle mie varianti di hummus preferite. Cremoso, fragrante, con un leggero retrogusto simile alla nocciola grazie all’unione di tahini, miso e buon olio d’oliva. Questa versione di hummus è senza aglio ma sempre con il succo […]
Morbide, dolci, sfiziose piccole ciambelline dal sapore particolare grazie all’aggiunta della tahina ossia pasta di sesamo. Guarnite con una semplice glassa al cioccolato bianco e un croccante di sesamo fatto in casa. Sono dei gioiellini dolci e originali che non solo si sciolgono in bocca ma sorprendono con la forma particolare e il retrogusto fragrante. […]
Oggi vi propongo un delizioso hummus di ceci con le zucchine grigliate, timo fresco e la buccia grattugiata di limone. Ricco, denso, fresco e saporito. Un contorno o antipasto estivo facile e veloce. L’hummus diventa migliore dopo qualche ora quando i sapori riescono ad amalgamarsi. Servite con crackers, bruschette e verdure crude di stagione. lot […]
Oltre all’hummus tradizionale di ceci esistono numerose varianti ricchi di sapore tra cui questo hummus di ceci e barbabietole rosse. Creando varianti di hummus potete sostituire i ceci con diversi tipi di legumi come fagioli o lenticchie. Potete creare anche la classica miscela di ceci, crema di sesamo, limone e aglio è unire diversi tipi […]
Hummus di zucca è un’altra versione di hummus di ceci per voi. Questa volta ho usato la verdura stagionale, ossia la zucca, per dare un po’ di dolcezza a uno dei miei contorni preferiti. La zucca si sposa alla perfezione con i ceci e il sapore della paprika in polvere (sia dolce sia affumicata) e […]
Oggi vorrei proporvi un’altra versione di hummus dove i ceci si uniscono al sapore invitante di basilico, limone e zenzero. Questo hummus è fresco e leggermente piccante. Da provare. lot of love. B. p.s. Invece se cercate una ricetta per l’hummus senza ceci vi consiglio il mio Hummus di fagioli. (foto sotto)
Cremoso, denso, delicato, leggermente dolce hummus con i peperoni biologici grigliati al forno. Un contorno o un aperitivo salutari e sfiziosi. Questo hummus di ceci e peperoni è: L’hummus diventa migliore dopo qualche ora quando i sapori riescono ad amalgamarsi. lot of love. B. p.s. Se vi piace hummus di ceci con il retrogusto leggermente […]
Hummus di cioccolato? Beh, devo dirvi la verità… non aspettatevi lo stesso sapore della Nutella… ma anche se l’hummus di cioccolato non è una classica crema alle nocciole, questa versione dolce può essere perfettamente spalmata su un pezzo di pane o fetta biscottata. Cremoso, dolce, di sapore robusto, pieno di fibre e proteine vegetali e […]
