Category Archives For: piatti veloci

Legumi

Hummus di ceci con il miso

Sono una grandissima amante dell’ hummus di ceci e di miso. Unendo questi 2 sapori insieme ho scoperto una delle mie varianti di hummus preferite. Cremoso, fragrante, con un leggero retrogusto simile alla nocciola grazie all’unione di tahini, miso e buon olio d’oliva. Questa versione di hummus è senza aglio ma sempre con il succo […]

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Verdure

Carote glassate al forno con miele e timo

Queste deliziose carote glassate al forno acquistano la loro dolcezza e sapore grazie al miele misto alla senape, aglio e timo fresco. Sono un contorno facile e veloce da preparare e allo stesso tempo sono saporiti e salutari. Un contorno perfetto con i burger vegetali, con la carne e con il pesce. Questa ricetta per […]

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Pasta secca

Pasta con salmone affumicato e spinaci

Questa ricetta per la pasta facile e veloce con salmone affumicato e spinaci uniti nella crema di formaggio tipo Philadelphia è un must in casa nostra. Un proposta per il pranzo molto saporita, utilissima soprattutto quando si ha poco tempo a disposizione. Istruzioni: Pasta con salmone affumicato e spinaci In una pentola di acqua salata […]

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Pasta secca

Pasta con sugo al pomodoro e burro

Pasta con sugo al pomodoro e burro è una ricetta semplicissima ma molto gustosa. Il sugo viene cotto insieme all’olio, al burro e alla cipolla per dare al pomodoro un sapore più robusto rispetto al classico sugo al pomodoro e basilico. Ricetta molto semplice, una valida opzione per un primo veloce e saporito. Istruzioni: Pasta […]

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Crepes salate

Pancakes salati ai piselli, spinacini e pecorino

I pancake salati sono una variante sfiziosa e non meno invitante dei classici pancake dolci. Questa versione verde usa i piselli e gli spinacini freschi che li rende fragranti e di un bellissimo colore mentre l’aggiunta del pecorino gli conferisce il giusto sapore salato. Da provare! Stampa Pancakes salati ai piselli, spinacini e pecorino Vota […]

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Legumi

Hummus di basilico, limone e zenzero

Oggi vorrei proporvi un’altra versione di hummus dove i ceci si uniscono al sapore invitante di basilico, limone e zenzero. Questo hummus è fresco e leggermente piccante. Da provare. Istruzioni: Hummus di basilico, limone e zenzero In un frullatore riunite i ceci scolati e sciacquati, la tahina, l’aglio, il succo di limone, la buccia grattugiata […]

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Verdure

Insalata tiepida di cetrioli

Questa insalata tiepida di cetrioli è un contorno insolito fatto di cetrioli saltati brevemente in padella è diverso dal solito ma altrettanto saporito. Un contorno estivo semplice e veloce. Ricetta originale Epicurious. Questo contorno di verdure è: facile veloce diverso sfizioso delicat0 Istruzioni: Insalata tiepida di cetrioli In una padella unite mezzo cucchiaio di burro […]

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Verdure

Uova di dinosauro – deliziose polpette di broccoli cotte al forno

Morbide e saporite, croccanti fuori e leggermente filanti dentro grazie al parmigiano grattugiato, queste polpette di broccoli cotte al forno piacciono ai piccini ma anche ai grandi. Cosa avete mangiato a pranzo? Noi le uova di dinosauro 🙂 . Istruzioni: Uova di dinosauro – deliziose polpette di broccoli cotte al forno Lessate le cimette di […]

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