Oggi vorrei proporvi un primo piatto tanto sfizioso quanto saporito ossia pasta con crema di peperoni arrostiti al forno e stracciatella. E’ un primo piatto di pasta con verdura facile ma altrettanto saporito e profumato. I peperoni vengono arrostitI al forno insieme all’aglio per poi essere frullati insieme al poco formaggio per creare una cremina […]
Peperoncini verdi, detti anche friggitelli, e patate cotte in padella sono un contorno di verdure facile e veloce da preparare durante tutto l’anno. E’ un contorno molto saporito grazie all’uso dei peperoncini friggitelli che ormai possiamo trovare nel supermercato quasi tutto l’anno, anche se ovviamente consiglio di approfittare e usarli quando sono di stagione. Questo […]
La teglia di verdure al forno è una ricetta per un contorno caldo facile che garantisce delle verdure croccati, leggere e saporite grazie all’aggiunta di un mix di varie spezie e olio d’oliva. E’ un idea per un contorno vegetariano, light, sano e soprattutto molto flessibile in quanto potete variarlo usando le verdure fresche di […]
Spiedini di verdure alla brace sono facili e veloci da preparare e un ottimo modo per arricchire la grigliata estiva con un contorno vegetariano. E’ un contorno veg piuttosto semplice ma semplice non significa noioso. Questi spiedini vegetariani sono colorati, affumicati, leggermente croccanti e ricchi di sapore. Una volta cotti vengono aricchiti con una salsa […]
Se cercate idee per il pranzo o per una cena facile e veloce questo rustico con zucchine e peperoni è la soluzione. Pochi passaggi e tanto sapore. Questo rustico è leggermente dolce grazie all’aggiunta di mais e peperoni ma arricchito dai semi di cumino che gli conferiscono un sapore particolare e non monotono ma invece […]
Questi tacos di pesce sono ricchi di sapori e profumi. Il pesce nasello macerato nelle spezie come il peperoncino piccante, l’origano e il cumino diventa fragrante e gustoso. Arricchiti da un’insalata mista agrodolce di verdure crude e ananas e una salsa allo yogurt li rende particolarmente saporiti e invitanti. Istruzioni: Tacos di pesce – nasello […]
Questa insalata di verdure miste è ispirata ad una tipica ricetta messicana ossia il pico de gallo dove un misto di verdure fresche e saporite tra cui la cipolla rossa, i pomodori e i peperoni (tradizionalmente si usano i peperoncini verdi) creano un mix perfetto per accompagnare pesce e carne. L’aggiunta di ananas fresco e […]
Questo pane veloce dorato e punteggiato da formaggio fuso e da peperoni grigliati è buonissimo e facile da preparare. Torta salata sfiziosa, veloce perchè fatta con il lievito istantaneo, fragrante e saporita, versatile per tanti pasti e tante occasioni. Istruzioni: Pane veloce con peperoni arrostiti e formaggio Per questa ricetta ho usato i peperoni grigliati […]
La peperonata è un contorno molto gustoso composto dai peperoni stufati in padella insieme alla cipolla. Può essere servita sia calda sia fredda come contorno di carne e pesce ma anche da sola con una bruschetta con un filo d’olio e il sale. Istruzioni: Peperonata Lavate e asciugate i peperoni e i peperoncini. Rivestite la […]
Ratatouille di verdure al forno con crema di peperoni è un secondo di verdure sano e saporito. Verdure cotte al forne posate su un letto di salsa ai peperoni può essere un contorno sfizioso o un secondo di verdure perfetto da accompagnare con una bruschetta aglio e olio. Da provare! Istruzioni: Ratatouille di verdure al […]
