Category Archives For: pancake diversi

Crepes salate

Blini russi con farina di grano saraceno

Queste fantastiche focaccine/pancake lievitate si chiamano blini (anche bliny, blinis) e in particolare questi sono blini russi con farina di grano saraceno. Sono fatti solo farina di grano saraceno quindi sono anche senza glutine. Tradizionalmente venivano preparati alla fine dell’inverno in occasione di maslenica (è una festa tradizionale russa, ucraina e bielorussa che si svolge […]

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Crepes salate

Pancakes salati ai piselli, spinacini e pecorino

I pancake salati sono una variante sfiziosa e non meno invitante dei classici pancake dolci. Questa versione verde usa i piselli e gli spinacini freschi che li rende fragranti e di un bellissimo colore mentre l’aggiunta del pecorino gli conferisce il giusto sapore salato. Da provare! Stampa Pancakes salati ai piselli, spinacini e pecorino Tempo […]

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Pancake

Pancake di ricotta

Delicati pancakes con l’aggiunta di ricotta sono un’ottima alternativa per la colazione dolce. Ottimi sia per i grandi sia per i piccini queste piccole frittelle non contengono lievito istantaneo ma rimangono soffici grazie all’aggiunta dell’albume montato a neve. Stampa Pancake di ricotta Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 3 minuti Tempo totale: 13 […]

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