Tagliere di formaggi e stuzzichini natalizio è un antipasto freddo facile e veloce. E’ un’idea per un antipasto latto vegetariano semplice ma d’effetto per il Natale o per la cena di Capodanno. Come potete immaginare è super facile da assemblare e fa stupire con una selezione di deliziosi formaggi, frutta fresca o secca, salse, stuzzichini, […]
Per creare la ricetta di questo pane semplice ma saporito ho modificato, la mia ormai collaudata, base di pane senza impasto (no-knead bread) aggiungendo le olive verdi e anche qualche oliva taggiasca. Il risultato è un pane facile di preparazione ma molto fragrante. E’ un pane rustico e profumato che si abbina perfettamente con i […]
Stelle di pasta sfoglia ripiene di caponata è una ricetta nata dall’ispirazione del momento. E’ arrivato questo periodo dell’anno in cui ogni blogger che si rispetti deve preparare almeno una ricetta super natalizia e io non intendo essere da meno. Ho aperto il mio frigo, ho guardato la pasta sfoglia, lei ha guardato me e […]
Purtroppo la foto non rende l’idea di quanto sono buone queste girelle salate. L’impasto è morbido e delicato ed è perfetto per essere farcito con un ripieno salato, ricco e saporito come è la caponata. La ricetta per la caponata siciliana mi è stata regalata da una carissima amica dal blog La mia pasticceria moderna. […]
Questa ricetta per l’insalata di pasta di farro è facile e veloce. Un misto di pasta molto saporita e i ceci, olive verdi, sedano e buccia di limone creano un pasto leggero è fresco. Insalata fredda perfetta per i primi caldi estivi. Istruzioni: Insalata di pasta di farro con ceci e olive verdi Per questa […]
Un contorno molto saporito e fragrante: cipolle rosse cotte al forno, leggermente aspre grazie all’aggiunta dell’aceto di mele, ma allo stesso tempo morbide e invitanti. Arricchite con una miscela di pane croccante, salvia, rosmarino e olive di Gaeta. Ricetta ispirata da Donna Hay Magazine. Istruzioni: Cipolle rosse al forno con le olive di Gaeta Per […]
Insalata d’orzo con finocchio e radicchio è un secondo piatto sano, saporito e light. Un’insalata sfiziosa di orzo perlato con un condimento ricco di gusto con i capperi e olive verdi. Il tutto mescolato alla croccantezza e freschezza di buonissime verdure. Istruzioni: Insalata d’orzo con finocchio e radicchio Almeno che il produttore non indichi diversamente: […]
Questo gateau di patate è arricchito dal saporitissimo ripieno di stufato di cipolle, olive, capperi e pomodori. Ricetta di un piatto unico vegetariano ricco e profumato. Istruzioni: Gateau di patate ripieno con lo stufato di cipolle e olive Preparate lo stufato mettendo in una padella larga le cipolle affettate, i pomodori divisi in 4, un […]
Pasta con broccoli speziati croccanti e olive verdi è un primo di pasta sfizioso e diverso dal solito. Un’unione di olive verdi, un broccolo leggermente croccante, cotto al forno e speziato, in un’insieme di insalata di pasta saporita e nutriente. Istruzioni: Pasta con broccoli speziati croccanti e olive verdi Dividete il broccolo a cimette e […]
La crema di fagioli rossi è un‘idea per il pranzo o un antipasto vegetariano e vegano al volo? Provate questa crema spalmata su un pezzo di pane fresco o su una bruschetta con un filo d’olio d’oliva. Facile, veloce, leggermente piccante, questa crema è ricca di proteine e fibre vegetali e altrettanto ricca di sapore. […]
