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Crostate

Crostata con cremoso al mascarpone e cioccolato bianco e frutti di bosco

Buonissima crostata con un vellutato ripieno di cioccolato bianco e mascarpone che si sposa perfettamente con la dolcezza e acidità dei frutti di bosco. Da preparare il giorno precedente per poi assemblarla velocemente il giorno successivo. Assolutamente da provare. La ricetta per il cremoso proviene dall’interessantissimo blog La mia pasticceria moderna. Stampa Crostata con cremoso […]

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Brioches

Brioche al mascarpone con la crema pasticcera al cardamomo

Queste brioche diventano molto morbide e delicate grazie all’aggiunta eli mascarpone nell’impasto. Poca quantità di lievito e prolungati tempi di lievitazione la rendono fresca e morbida anche il giorno successivo. Formata da tanti cornetti farciti di aromatica crema pasticcera al limone e cardamomo questa brioche dolce è perfetta con un sottile strato di zucchero a […]

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Cupcake

Cupcake al limone con crema di more e mascarpone

Ricetta semplice e deliziosa per cupcake morbidi e delicati al limone decorati con crema di mascarpone e more. Questa crema con le more fresche ha un sapore particolare e dolce, perfetto per questo tipo di cupcake. La crema è piuttosto densa, perfetta per decorare i cupcake o le torte usando la saccapoche. Stampa Cupcake al […]

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Mondo del caffè

Brioche morbida al caffè e mascarpone

Sempre a proposito della mia bevanda preferita ho preparato questa morbida e fragrante brioche al caffè e mascarpone nell’impasto. La brioche è molto profumata con un leggero retrogusto al latte grazie all’aggiunta del mascarpone e un distinto sapore di caffè. Il suo profumo è irresistibile. Stampa Brioche morbida al caffè e mascarpone Tempo di preparazione: […]

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Cheesecake

Cremosa cheesecake senza cottura con burro d’arachidi

Cremosa, delicata, dolce – questa cheesecake senza cottura è una vera delizia. Questa buonissima cheesecake dal retrogusto di burro d’arachidi e delicato sapore di mascarpone e panna è ricoperto con glassa al cioccolato bianco e burro d’arachidi, il tutto posato su una base di biscotti al cioccolato Oreo. Assolutamente fantastica! Stampa Cremosa cheesecake senza cottura […]

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Brioches

Cornetti 5 spezie e mascarpone

Piccoli e sfiziosi cornetti lievitati alle 5 spezie* (finocchio, cannella, chiodi di garofano, pepe e anice stellato) e mascarpone. Fragranti e saporiti, ricoperti da uno sottile strato caramellato di zucchero di canna integrale. Uno tira l’altro! Stampa Cornetti 5 spezie e mascarpone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 25 minuti Tempo totale: 45 […]

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Torte

Plumcake con prugne secche e cremoso al mascarpone

La marmellata di arance aggiunta nell’impasto rende questo plumcake particolarmente fragrante mentre i pezzettini di prugne secche aggiungono una piacevole sensazione al palato sia al livello di gusto che di consistenza. Il tutto ricoperto con il cremoso di cioccolato bianco e il mascarpone e guarnito con i semi di melograno e lamponi. Delicato e dolce […]

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FOCACCE

Focacce al mascarpone

Queste piccole focacce sono ottime per la colazione con il miele o per merenda con la Nutella in quanto sono molto morbide e tenere. L’aggiunta di mascarpone le rende fresche anche nei giorni successivi e le conferisce un delicato sapore di latte. Stampa Focacce al mascarpone Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 20 […]

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