Category Archives For: genuine con conserve

Conserve

Cetrioli polacchi in salamoia

Questi tradizionali cetrioli in salamoia sono una conserva a fermentazione breve preparata durante il periodo estivo in Polonia. Dal sapore deciso e fragrante sono un contorno veloce, un vero classico nella cucina polacca. Saltati e saporiti perfetti con una fetta di pane e uno strato sottile di burro. Istruzioni: Cetrioli polacchi in salamoia * Per […]

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Conserve

Conserva di cipolle rosse speziate in agrodolce

La conserva di cipolle rosse speziate in agrodolce è una composta dal sapore assolutamente fantastico grazie alla caramellizzazione delle cipolle insieme alle spezie miste come la cannella e i chiodi di garofano. Si abbina perfettamente con il carpaccio di pesce, formaggi stagionati o le bruschette. Oltre ad essere fragrante, saporita e genuina è un perfetto […]

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Conserve

Puré di zucca

Come fare il purè di zucca in casa? Non c’è niente di più semplice. Il puré di zucca è una base per tantissime ricette come i muffin, le torte e le zuppe. Anche se oggi è possibile sempre più facilmente comprare il purè pronto in scatola, non c’è niente di più semplice che preparare questa […]

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Conserve

Crema di peperoncino – conserva piccante

La crema di peperoncino è una tipica ricetta del sud. Dopo aver testato vari modi di preparazione ho optato per una modalità che prevede un brevissimo periodo di cottura che non nuoce alla piccantezza e al sapore del peperoncino. Un fantastico condimento, per chi ama il piccante, per la pasta, per le pizze, per i […]

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