Category Archives For: dolci di Natale

Ricette base

Crema al cioccolato bianco e cannella per farcire pandoro (e non solo)

La crema al cioccolato bianco e cannella è davvero buonissima ed è perfetta per farcire pandoro, panettone, biscotti secchi di Natale, pan di Spagna o qualsiasi altro tipo di dolce. E’ una crema senza uova, vellutata, profumata e avvolgente. Inoltre è molto semplice da preparare e con pochi ingredienti. Potete usarla per farcire torte, crepes, […]

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Torte

Green velvet plumcake

La green velvet plumcake (trad. torta di velluto verde) è molto semplice e veloce da preparare, morbido e divertente da mangiare. Questo plumcake soffice è coperto con una glassa cremosa al formaggio spalmabile che insieme a pezzi di frutta fresca o congelata aggiunge una nota aspra. Il plumcake in sé è una semplicissima torta alla […]

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Biscotti

Cantucci con le mandorle e le spezie

Se come me siete amanti dei biscotti duri e non troppo dolci questi cantucci con le mandorle e le spezie natalizie sono perfetti per voi. Ho modificato la classica ricetta dei cantuccini aggiungendo poco olio d’oliva e le spezie natalizie come la cannella, zenzero, cardamomo e noce moscata. Le spezie rendono questi biscotti molto aromatici […]

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Biscotti

Biscotti natalizi con cardamomo e limone

Questi biscotti natalizi con cardamomo e limone sono dolci e con il forte profumo e sapore speziato. Sono ricchi di miele e le spezie come zenzero, cannella e cardamomo il che li rende molto fragranti e leggermente piccanti. Inoltre sono arricchiti dalla buccia grattugiata di limone e una dolce, ma anche leggermente aspra glassa preparata […]

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Biscotti

Biscotti frollini al cioccolato fondente, miele e arancia

I biscotti frollini al cioccolato fondente e all’arancia sono dei facili e gustosi biscotti di Natale che riempiono la casa con il profumo irresistibile. Sono dei biscotti al cioccolato e miele semiduri con un profondo e intenso sapore e profumo di cioccolato fondente misto all’arancia. Ogni volta che apro la scatola che li contiene vengo […]

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Dessert

Mandorle caramellate al forno con le spezie natalizie

Mandorle caramellate (pralinate) al forno con le spezie natalizie sono uno snack goloso e croccante ma anche un’ottima idea per un regalo natalizio fai-da-te. La cottura al forno permette di creare una grande quantità di mandorle che una volta pronte possono essere rinchiuse in piccoli barattoli addobbati con un fiocco natalizio e regalati agli amici, […]

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Ricette base

Crema pasticcera classica al limone – come farla perfetta senza grumi

La crema pasticcera classica al limone è una crema base dolce, delicata e vellutata. Per renderla morbida e con il sublime retrogusto al limone e vaniglia occorrono pochi ingredienti e qualche trucco semplice per averla sempre perfetta e senza grumi. Potete trattarla come un dolce al cucchiaio vero e proprio, mettendola nelle coppette e decorandola […]

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