Crostata alle mele caramellate e crema al limone è un dolce autunnale ricco e profumato con il ripieno irresistibile che si scioglie in bocca. E’ una vera delizia con delle mele caramellate che fanno da fondo a della crema vellutata al limone oppure al cardamomo. Il tutto è racchiuso in un guscia di frolla friabile […]
Crostata alta con frutta fresca estiva e crema alla vaniglia è un dolce fresco e colorato amato sia dai grandi che dai bambini. Il guscio di pasta frolla friabile è riempito con tanta crema pasticciera alla vaniglia o al limone e ricoperta con tanta frutta fresca di stagione. Per questa versione estiva ho scelto tanti […]
Questa deliziosa crostata con succo d’arancia e prosecco è ispirata al famoso cocktail Mimosa ed è fresca, dolce e cremosa. Il guscio di frolla croccante è riempito con la vellutata crema namelaka al limone e arancia ed è leggera, non troppo dolce e si scioglie in bocca. Il tutto è ricoperto con un sottile strato […]
Crostata con savoiardi e frutta fresca è un dolce con crema e biscotti facile da preparare ma di grande effetto visivo. Una crostata rettangolare con la base di frolla sottile e croccante e una crema dolce e vellutata con il retrogusto al limone. Il tutto è coperto con uno strato misto di frutta fresca di […]
La crostata con fragole fresche è un dolce semplice con il guscio di pasta frolla riempito di una deliziosa e vellutata crema – mousse alla panna e vaniglia. E’ un dolce alla frutta molto scenografico e altrettanto buonissimo. La crema – mousse è leggera e delicata, dolce al punto giusto e con un pronunciato odore […]
Questa crostata al limone è per i grandi amanti del sapore e del profumo di questo agrume in quanto molto ma molto aromatica. La crostata è composta da una base frolla riempita da un sofficissimo strato con tanto succo e buccia grattugiata di limone. Insieme alla base e alle decorazioni di frutta fresca crea un […]
La crostata stracciatella è composta da una base di pasta frolla sottile e un vellutato ripieno di ricotta, panna montata e friabili pezzi di cioccolato. Il tutto è decorato con le fragole fresche che spezzano la dolcezza della crema e aggiungono una nota aspra e fresca. Il ripieno è molto cremoso e con forte retrogusto […]
La crostata alle fragole e crema al limone è un goloso dessert con due tipi di crema, tante fragole fresche e gocce di cioccolato bianco. Per questa ricetta ho riempito il guscio di pasta frolla con la panna montata allo yogurt al limone e l’ho coperto con la crema alle fragole e limone. Questa crema […]
Queste mini crostate svedesi alle mandorle chiamate Mazariner hanno un delizioso sapore di mandorle e forte odore di burro. Il ripieno è denso, ricco di mandorle, un figlio del frangipane e del marzapane. Il tutto racchiuso in un guscio di frolla fragrante. La ciliegina sulla torta è uno spesso strato di glassa al limone che […]
Questa pastiera al cioccolato non è una pastiera classica di tradizione ma è altrettanto golosa e irresistibile grazie al favoloso ripieno con il grano cotto, la cremosa ricotta mista ai tanti canditi e pezzi di cioccolato fondente. Il tutto è racchiuso in un guscio di frolla al cacao di Ernest Knam che la rende dolce, […]
