Category Archives For: crostata genuina

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Crostata fragole e crema al limone

La crostata alle fragole e crema al limone è un goloso dessert con due tipi di crema, tante fragole fresche e gocce di cioccolato bianco. Per questa ricetta ho riempito il guscio di pasta frolla con la panna montata allo yogurt al limone e l’ho coperto con la crema alle fragole e limone. Questa crema […]

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Tartellette con fragole e meringa caramellata

La ricetta per queste tartellette con fragole e meringa caramellata è una vecchia ricetta di famiglia. Un guscio di pasta frolla viene riempito di fragole fresche. Il tutto viene coperto con della meringa che poi va cotta in modo che diventi caramellata. Si, esatto, caramellata. Il colore di questa meringa è dovuto da una scelta […]

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Crostata con crema pasticcera al limone

Questa crostata con crema pasticcera al limone è un vero classico e una vera delizia. Ho deciso di prepararla dopo il grande successo della ricetta per la crostata con la crema pastcciera al caffè. Ho usato la frolla magra del Maestro Massari e la ricetta per la crema pasticcera adatta alla cottura al forno. La […]

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Cherry pie – crostata di ciliegie americana

La cherry pie è una tipica ricetta americana per una crostata con le ciliegie ricca, dolce, succosa e genuina. Un dessert estivo sfizioso, carico di frutta, perfetto con una porzione di gelato alla vaniglia o limone. Sfornate e fate intiepidire completamente prima di servire. lot of love. B. p.s. Se cercate un’altra ricetta con un […]

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Crostata latte e limone

Crostata latte e limone e’ una crostata con il ripieno cremoso. Un mix di sapori genuini tra la frolla delicata al limone e il ripieno di latte morbido inacidito con il succo di limone (simile in sapore al kefir o latticino) ma squisito grazie all’aggiunta della vaniglia, noce moscata e lo zucchero di canna. Da […]

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Crostata stracciatella – crostata ricotta e cioccolato

Se siete fan delle crostate e del gusto stracciatella (ricotta e cioccolato) questa è una crostata perfetta per voi. Un’unione delicata tra la friabile pasta frolla fatta in casa e il ripieno cremoso di ricotta, arricchito dai pezzettini di cioccolato amaro e da un leggero profumo di limoni. Prima di servire fate raffreddare completamente. lot […]

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Crostata integrale con le pesche

Nel periodo estivo delle pesche e delle albicocche questa crostata integrale è un must in casa mia. Un’unione tra la dolcezza delle pesche, il sapore profondo della farina integrale racchiuso in una pasta frolla croccante, e il pizzico di piccantezza proveniente dallo zenzero. Da provare ancora calda con una cucchiaiata di gelato alla vaniglia. lot […]

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Crostata di mele e marmellata di albicocche

La mia versione di crostata di mele (apple pie) americana usa la base solida e biscottata di pasta frolla allo zucchero di canna insieme al ripieno di mele quasi crude unito alla buccia di limone grattugiata e posato su un letto di marmellata di albicocche. Questa unione crea una crostata di mele particolare e molto […]

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