Category Archives For: contorni diversi

Verdure

Insalata di verdure miste crude e ananas

Questo contorno di verdure crude è ispirato ad una tipica ricetta messicana ossia il pico de gallo dove un misto di verdure fresche e saporite tra cui la cipolla rossa, i pomodori e i peperoni (tradizionalmente si usano i peperoncini verdi) creano un mix perfetto per accompagnare pesce e carne. L’aggiunta di ananas fresco e […]

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Verdure

Patate con cavolo verza

Questo semplice ma tanto saporito contorno con patate e cavolo verza nasce dall’ispirazione di un tipico piatto irlandese, il colcannon. Ho riadattato la quantità di burro e ho optato per l’uso del porro al posto delle cipolle e dei cipollotti in quanto a mio avviso è una verdura più delicata. Print Patate con cavolo verza […]

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Verdure

Insalata di quinoa e miso

Questa insalata di quinoa e miso è piena di sapori sorprendenti come la quinoa cotta con la curcuma e la paprika, la freschezza di pomodori e prezzemolo, la dolcezza di carote cotte al forno e la vinaigrette con i semi di sesamo leggermente tostati. Completano il tutto il succo di limone e il sapore salato […]

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Verdure

Cipolle rosse al forno con le olive di Gaeta

Un contorno molto saporito e fragrante: cipolle rosse cotte al forno, leggermente aspre grazie all’aggiunta dell’aceto di mele, ma allo stesso tempo morbide e invitanti. Arricchite con una miscela di pane croccante, salvia, rosmarino e olive di Gaeta*. Ricetta ispirata da Donna Hay Magazine. Istruzioni: Cipolle rosse al forno con le olive di Gaeta Per […]

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Verdure

Carote glassate al forno con miele e timo

Queste deliziose carote glassate al forno acquistano la loro dolcezza e sapore grazie al miele misto alla senape, aglio e timo fresco. Sono un contorno facile e veloce da preparare e allo stesso tempo sono saporiti e salutari. Un contorno perfetto con i burger vegetali, con la carne e con il pesce. Questa ricetta per […]

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Legumi

Hummus di ceci con zucchine grigliate

Un delizioso hummus con le zucchine grigliate, timo fresco e la buccia grattugiata di limone. Ricco, denso, fresco e saporito. Un contorno o antipasto estivo facile e veloce. Print Hummus di ceci con zucchine grigliate Prep Time: 10 minuti Cook Time: 10 minuti Total Time: 20 minuti Category: antipasto, contorno Cuisine: dietetico, vegan, senza glutine, […]

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Verdure

Purè di cavolfiore

Delicato, cremoso, formaggioso purè di cavolfiore è un ottimo concorrente del classico purè di patate. Morbido e vellutato questo purè è ideale per accompagnare il pesce, la carne, cremose salse con i funghi o le verdure grigliate. Print Purè di cavolfiore Prep Time: 10 minuti Cook Time: 10 minuti Total Time: 20 minuti Category: contorno […]

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Verdure

Insalata tiepida di cetrioli

Questo contorno insolito fatto di cetrioli saltati brevemente in padella è diverso dal solito ma altrettanto saporito. Un contorno semplice e veloce. Ricetta originale Epicurious. Questo contorno di verdure è: facile veloce diverso sfizioso delicat0 Print Insalata tiepida di cetrioli Prep Time: 5 minuti Cook Time: 10 minuti Total Time: 15 minuti Category: contorno Cuisine: […]

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