Ciao a tutti, che ne dite di un dolce morbido, molto fragrante e appiccicaticcio come i miei cardamom rolls ossia la brioche con cardamomo? Per queste fantastiche girelle ho usato la ricetta base dei cinnamon rolls che ormai conoscete e amate in tanti ma che in questa veste sono arricchite di tanto cardamomo in polvere, […]
Questo curry di patate è assolutamente favoloso. Preparato con un mix di spezie come curcuma, coriandolo, cumino e cardamomo che si sposano alla perfezione con la salsa vegetale al latte di cocco. Le patate croccanti cotte al forno assorbono la salsa e il curry diventa cremoso e denso. Assolutamente da provare. lot of love. B. […]
Tres leches di zucca e’ una torta di origine messicana. E’ fatto di una buonissima e delicata torta inzuppata nel mix di tre tipi di latte e guarnita con la panna montata. La mia versione aggiunge la zucca nell’impasto che lo rende ancora più umido e gustoso mentre il classico latte vaccino è sostituito con […]
Queste brioche al mascarpone grazie all’aggiunta del formaggio nell’impasto diventano molto morbide e delicate. Poca quantità di lievito e prolungati tempi di lievitazione la rendono fresca e morbida anche il giorno successivo. Formata da tanti cornetti farciti di aromatica crema pasticcera al limone e cardamomo questa brioche dolce è perfetta con un sottile strato di […]
Con questa torta con cremoso cocco e cardamomo con gelée di fragole ho deciso di festeggiare il mio compleanno e unire i miei sapori preferiti. La torta è composta da un delicato cake con il cioccolato al latte nell’impasto che le dà un piacevole odore al latte, un cremoso cocco, cioccolato bianco, mascarpone e la […]
Cheesecake cannella e cardamomo cotta al forno è cremosa e intensa. In questa ricetta troverete un mix di sapori che posate su una base di biscotti sbriciolati assieme al cocco rapè creano un’unione sorprendente di odori e sapori. Servite decorata con la panna montata, cannella e qualche decorazione al cioccolato. lot of love. B. p.s. […]
Questi sfiziosi dolcetti d’origine francese i Cannelés di Bordeaux sono una vera delizia. E’ una ricetta che volevo preparare da tanto tempo nella versione al cardamomo. Croccanti fuori e morbidi dentro, dolci e fragranti grazie all’uso del buon rum scuro. Per questa versione di Canelés ho deciso di usare uno stampo moderno in silicone dalla […]
Una torta che richiama la melanconia dell’autunno attraverso l’unione tra il gusto di mela, le spezie e il miele. Cremosa e delicata. Un susseguirsi di sapori intensi e profondi. lot of love. B. p.s. Se vi piacciono le torte con un aspetto sfizioso controllate anche la mia Torta Rubino – torta di melagrana e cocco.
Questa salsa mou è dolcissima e super golosa. Con un distinto gusto di caffè e cardamomo, oltre alla dolcezza del cioccolato bianco diventa un ottimo modo per guarnire gelati, pancake, waffle le torte oppure il vostro caffè. Inoltre questa salsa mou è un ottimo modo per provare una ricetta con il latte condensato non zuccherato […]
Se avete qualche zucca nel vostro giardino vorrei proporvi una ricetta per i delicati, densi, dolci, leggermente croccanti in superfice cupcake speziati alla zucca. Semplici e genuini. Un must arancione d’autunno o come ricetta per Halloween in quanto molto apprezzata dai bambini. Fate raffreddare completamente prima di servire. lot of love. B. p.s. Se cercate […]
