Il mango lassi è una bevanda tradizionale indiana che viene preparata con pochi ingredienti come yogurt greco, mango, zucchero o miele e ghiaccio. Insieme creano una sorta di frappè allo yogurt. L’aggiunta di cardamomo in polvere regala un tocco speziato che si abbina perfettamente con il sapore del mango. E’ una bevanda che si beve […]
Questi biscotti frollini al caffè e cardamomo sono talmente profumati che è difficile resistere e non mangiarli direttamente appena usciti dal forno. Sono dei biscotti facili che riempiono la vostra casa di aroma di caffè misto al cardamomo e latte. Sono dei frollini non troppo duri e non troppo dolci che diventeranno sicuramente i preferiti […]
Se come me siete amanti dei biscotti duri e non troppo dolci questi cantucci con le mandorle e le spezie natalizie sono perfetti per voi. Ho modificato la classica ricetta dei cantuccini aggiungendo poco olio d’oliva e le spezie natalizie come la cannella, zenzero, cardamomo e noce moscata. Le spezie rendono questi biscotti molto aromatici […]
Questi biscotti natalizi con cardamomo e limone sono dolci e con il forte profumo e sapore speziato. Sono ricchi di miele e le spezie come zenzero, cannella e cardamomo il che li rende molto fragranti e leggermente piccanti. Inoltre sono arricchiti dalla buccia grattugiata di limone e una dolce, ma anche leggermente aspra glassa preparata […]
Mandorle caramellate (pralinate) al forno con le spezie natalizie sono uno snack goloso e croccante ma anche un’ottima idea per un regalo natalizio fai-da-te. La cottura al forno permette di creare una grande quantità di mandorle che una volta pronte possono essere rinchiuse in piccoli barattoli addobbati con un fiocco natalizio e regalati agli amici, […]
Torta con caffè, cardamomo e ricotta è una torta super semplice e veloce da preparare. Pochi ingredienti e tanto gusto. L’impasto è pronto in pochi minuti e va subito in forno. Questa torta alla ricotta si prepara con il caffè macinato che dona un gusto e un profumo inconfondibili. Il cardamomo come tanti di voi […]
Secondo mio figlio di 7 anni il 24 Dicembre bisogna lasciare vicino all’albero i biscotti per Babbo Natale. E io non oso contraddire questa tradizione tanto amata dal mio bimbo che ancora fermamente crede nella magia delle piccole cose. La notte della vigilia di Natale, poco prima di andare a dormire, lui con tanta emozione […]
Ogni anno, in occasione del mio compleanno, mi preparo una torta con tutti gli ingredienti che preferisco e quest’ anno ho deciso di preparare la più buona, la più umida e ricca di sapori diversi torta di carote, ananas e mandorle. E’ una torta molto facile e veloce da preparare. Basta solo mischiare gli ingredienti […]
Vi siete mai chiesti come sono preparate le spezie miste per vin brulé o per i biscotti e le torte speziate di Natale? E’ una mix semplice, aromatico e intenso che in generale aggiunge quel fantastico odore e sapore a diversi tipi di pietanze natalizie come per esempio pain d’épices francese, lebkuchen tedeschi, piernik polacco […]
Questa torta al caffè e miele è assolutamente favolosa. Dolce al punto giusto, compatta e super fragrante grazie all’agiunta di zucchero di canna, cacao e cardamomo in polvere. Se vi è capitato di assaggiare il pain d’épices francese, questa torta ha un retrogusto speziato e una consistenza simile. Inoltre, grazie all’aggiunta del miele, questa torta […]
