Category Archives For: brioche dolci

Brioches

Brioche intrecciata con la confettura di amarene

La ricetta che vorrei proporvi oggi e’ una deliziosa brioche intrecciata dal sapore ricco, con confettura di amarene e profumo di arancia. Perfetta per la colazione dolce con una tazza di caffe’ latte. Istruzioni: Brioche intrecciata con la confettura di amarene In una terrina riunite la farina, il lievito di birra secco e lo zucchero. […]

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Brioches

Brioche intrecciata con la marmellata nell’impasto

Cosa succede se all’impasto della brioche intrecciata aggiungiamo la nostra marmellata preferita? Otteniamo una brioche morbidissima dal colore pastello con un leggero retrogusto fruttato e un profumo irresistibile. Per ottenere un risultato migliore consiglio di usare una marmellata dal sapore deciso e dal colore vivace. Invece se cercate una ricetta più classica vi consiglio Brioche […]

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Brioche morbidissima con zucchero di canna caramellato

Questa brioche morbidissima è ricoperta con lo zucchero di canna caramellato in modo da creare una patina di croccantezza. Delicata e saporita, perfetta per la colazione genuina. Istruzioni: Brioche morbidissima con zucchero di canna caramellato In una terrina capiente mescolate la farina con il lievito secco, 2 cucchiai di zucchero, un pizzico di sale e […]

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Brioches

Cinnamon Rolls – morbidissime brioche con la cannella

Morbidissime, umide, appiccicose e dolci al punto giusto brioche alla cannella e zucchero di canna ossia i cinnamon rolls. Questi soffici panini dal profumo e il sapore irresistibile sono perfetti per la colazione accompagnati da una tazza di caffè. Questa ricetta e’ una delle vostre ricette preferite in quanto l’impasto senza le uova si adatta […]

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Brioches

Pan brioche con cannella, cardamomo e uvetta

Questo pan brioche al malto con cardamomo e uvetta è perfetto per la colazione con un po’ di marmellata o burro. Essendo compatto si può facilmente tagliare a modo di pane. Non troppo dolce, delicatamente speziato con il cardamomo, la cannella e la noce moscata acquista la dolcezza grazie all’aggiunta di uvetta. Istruzioni: Pan brioche […]

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Chalka – il Challah polacco

Il profumo e il sapore di chalka, ossia il challah polacco, fanno parte di quei profumi d’infanzia che non si dimenticano mai. Nel mio paese (la Polonia) potevamo comprare nei panifici dei challah caldi con un ricco crumble di zucchero o semplicemente con i semi di papavero. Solo adesso ho scoperto che questa morbidissima brioche […]

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Brioches

Pan goccioli fatti in padella

L’idea per queste deliziosi “pan goccioli” fatti in padella è nata quando per errore ho moltiplicato per 2 gli ingredienti per i naan integrali e mi sono ritrovata con troppo impasto. Così ho deciso di approfittare della situazione e provare a creare delle brioches dolci fatti in padella. L’impasto ha retto alla grande rimanendo sempre […]

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French toast perfetto

French toast perfetto e’ un idea per la collazione golosa da leccarsi le dita. Un morbido panino immerso nella miscella di panna, tuorlo, miele e cannella viene cotto in padella e servito con panna montata o frutta fresca. Di sicuro non è una ricetta dietetica ma di un’enorme bontà. Per questa ricetta vi consiglio di […]

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Brioche al cacao amaro

Questa brioche al cacao amaro decorata con le gocce di cioccolato bianco ha un delicato profumo di burro unito al sapore del cacao amaro. Le gocce di cioccolato bianco aggiungono un elemento di dolcezza inaspettato. Istruzioni: Brioche al cacao amaro con le gocce di cioccolato bianco Scogliete il burro nel latte e mettete da parte […]

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