Category Archives For: antipasti vegetariani

Condimenti

Burro aromatizzato per antipasto di Pasqua

Se cercate un’idea per un antipasto di Pasqua, o per qualche altra occasione speciale, il burro aromatizzato è la soluzione per voi. Non solo è facile e veloce da preparare ma garantisce un bellissimo effetto visivo. Una pezzettino di burro aromatizzato è il modo super semplice per aggiungere un tocco gourmet e rendere i vostri […]

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Stuzzichini

Stelle di pasta sfoglia ripiene di caponata

Stelle di pasta sfoglia ripiene di caponata è una ricetta nata dall’ispirazione del momento. E’ arrivato questo periodo dell’anno in cui ogni blogger che si rispetti deve preparare almeno una ricetta super natalizia e io non intendo essere da meno. Ho aperto il mio frigo, ho guardato la pasta sfoglia, lei ha guardato me e […]

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Uova

Girelle di frittata con tofu al forno

Questa ricetta per la frittata con tofu cotta al forno è nata ispirandomi alla ricetta tradizionale giapponese per il datemaki dove tutti gli ingredienti venivano frullati insieme. Mi è piaciuta idea di cuocere la frittata al forono e poi darle una forma arrotolata perfetta per essere servita come un antipasto freddo. L’aggiunta di tofu rende […]

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Tramezzini

Mega panini vegetariani

Chi ha detto che i panini vegetariani sono noiosi? Questi mega panini sono ricchissimi di verdure, formaggio e uova sode. Le verdure arricchite di salse e velocemente marinate sono super fragranti, croccanti e fresche. Possono essere preparati anche in anticipo e mangiati come un pranzo veloce salutare e super saporito. Instruzioni mega panini vegetariani Grattugiate […]

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Stuzzichini

Pretzel gigante

L’idea di creare un pretzel gigante adatto per un aperitivo tra amici è nata in una giornata primaverile particolarmente calda. Siccomè mi aspettava un pomeriggio con le temperature alte ho deciso che per questa occasione avrei preparato un aperitivo freddo con tanto di formaggi, olive, frutta, verdura, e salse sfiziose. In abbinamento ho deciso di […]

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Verdure

Tabbouleh di miglio – fresca insalata di miglio

Per oggi vi ho preparato tabbouleh di miglio. Per chi non conosce tabbouleh si tratta di una fresca insalata levantina servita come antipasto all’inizio del pasto. Mentre la ricetta originale richiede l’uso del bulgur esistono tantissime varianti che permettono l’uso del riso, orzo, miglio o solo le verdura. Fragrante e saporita, questa insalata è perfetta […]

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Tramezzini

Panino leggero con ricotta e cetrioli

Questo panino con ricotta e cetrioli freschi è un’idea per un panino facile, leggero e tanto sfizioso. Un mix di sapori freschi e delicati. Ispirazione trovata su un libro di cucina polacca. Istruzioni: Panino leggero con ricotta e cetrioli Sbucciate il cetriolo e usando il pela verdure o un coltello molto affilato ritagliate delle strisce […]

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Stuzzichini

Chips di patate dolci americane al forno

Questi chips di patate dolci americane (batate) sono fantastici! Croccanti e saporiti, tutto quello che richiedono è un po’ di olio d’oliva e un pizzico di sale. Uno stuzzichino facile e veloce. Una ricetta con le patate dolci sfiziosa e genuina. Istruzioni: Chips di patate dolci americane al forno Sbucciate le patate dolci. Usando un […]

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Stuzzichini

Chips di polenta e grana al forno

Queste chips di polenta e grana sono un finger food facile, sfizioso e genuino. Croccanti e saporite, le chips vengono cotti al forno e regalano un valido sostituto per le classiche chips fritte. Istruzioni: Chips di polenta e grana al forno In un pentolino portate a bollore 240 ml d’acqua con un pizzico di sale […]

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