Uova di dinosauro – deliziose polpette di broccoli cotte al forno
Morbide e saporite, croccanti fuori e leggermente filanti dentro grazie al parmigiano grattugiato, queste polpette di broccoli cotte al forno piacciono ai piccini ma anche ai grandi. Cosa avete mangiato a pranzo? Noi le uova di dinosauro 🙂 .
Uova di dinosauro – deliziose polpette di broccoli cotte al forno
Ricetta facile e veloce con i broccoli per i bambini: uova di dinosauro. Polpette di broccoli cotte al forno.
Ingredienti
- 250 g di broccoli freschi o congelati
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 40 g di pane grattugiato + altro per spolverare
- 1 uovo
Istruzioni
Istruzioni: Uova di dinosauro – deliziose polpette di broccoli cotte al forno
- Lessate le cimette di broccoli finchè non risultano tenere. Scolatele e fate intiepidire leggermente.
- Frullate i broccoli con il blender a immersione oppure schiacciatele bene con la forchetta fino a ridurli in puré.
- Unite l’uovo, il formaggio e il pane grattugiato e mescolate.
- Formate delle polpette e dategli una forma che assomigli a delle uova (se l’impasto risulta è troppo morbido morbido aggiungete altro pan grattugiato). Spolverate con altro pan grattugiato e mettete su una teglia da forno ricoperta con la carta da forno.
- Cuocete nel forno preriscaldato a 200 °C per 20 minuti circa o finchè le uova non diventano croccanti fuori. Togliete dal forno, fate intiepidire leggermente e servite.
Note
I valori nutrizionali inseriti vengono calcolati automaticamente a scopo puramente indicativo e pertanto non sono precisi.
Nutrition
Serving: 2personeCalorie: 222kcal
Tried this recipe?Let us know how it was!
lot of love. B.
p.s. Invece se cercate qualche ricette per i bambini molto piccoli vi consiglio la mia Zuppa di zucca e carote per bambini. (foto sotto)
