Aperitivo di verdure veloce – rotolini di zucchine

Questi rotolini di zucchine sono un aperitivo super veloce e facile di verdure. Semplice esecuzione, tanto sapore e croccantezza di verdure fresche accompagnate da una crema di formaggio spalmabile dolce ma leggermente piccante. Questa ricetta è molto flessibile e adattabile a vari tipi di verdure che abbiamo a disposizione nel nostro frigo.

Istruzioni: Aperitivo di verdure veloce – rotolini di zucchine

Mescolate il formaggio spalmabile con il miele, la senape, l’olio e aggiungete un po’ di peperoncino secco oppure qualche goccia di Tabasco.

Lavate le zucchine e tagliate le punte. Con un pela patate ricavate delle lunghe strisce di zucchine. Spalmate le zucchine con la crema di formaggio e adagiateci sopra qualche pezzo di verdure tagliate precedentemente a julienne e qualche foglia di baby spinaci e qualche pezzo di radicchio.

Avvolgete delicatamente la zucchina cruda creando dei rotolini, posate su un piatto e servite.

lot of love. B.

p.s Se cercate qualche altra ricette per un antipasto super semplice e veloce controllare la mia ricetta di Pasta sfoglia intrecciata al formaggio e paprika.

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