Uovo Hasselback
Questo uovo Hasselback è tagliato simile a un ventaglio di patate Hasselback. Guarnite con una semplice salsa con olio e spezie (facilmente personalizzabile in base alle preferenze) costituiscono un antipasto molto semplice ma di grande impatto visivo.
Ricetta antipasto con le uova facile e veloce.
Ingredienti
- 1 uovo medio
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 0,5 cucchiaini di succo di limone
- 1 pizzico di sale e pepe
- fiocchi di peperoncino
- erba cipollina
- semi di sesamo nero (facoltativo)
- Leggi le istruzioni sotto.
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Istruzioni: Uovo Hasselback
Per preparare le uova sode. Mettete le uova a temperatura ambiente in una pentola, copritele con l’acqua e mettete sul fuoco. Nel momento in cui l’acqua viene a bollire dovete abbassare leggermente la fiamma e settare il timer per 8 minuti. Trascorso questo tempo mettete le vostre uova subito in acqua fredda per circa 5 minuti. Questo fermerà il processo di cottura e renderà le uova più facili da sgusciare.
Sgusciate l’uovo sodo e usando un coltello affilato incidetelo a fettine sottili e regolari fermandovi a circa metà dell’altezza dell’uovo. Se andate troppo in fondo l’uovo semplicemente si aprirà. Mescolate l’olio con il succo di limone, il sale e il pepe e versatelo sopra l’uovo preparato facendo entrare la salsa nelle fessure. Guarnite con peperoncino a scaglie, semi di sesamo ed erba cipollina e servite.
lot of love. B.
p.s. Se cercate ricette semplici ma di grande impatto visivo forse potrei consigliarvi la ricetta di: Pera, mascarpone e noci – antipasto semplice e di grande effetto
